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哪些餐饮品牌在地下开店？
那么，在商场地下开店，近水楼台的有哪些？最近否有餐饮大店“下沉”到地下呢？
内参君根据某媒体制作的2023Q3热门商场TOP50榜单，排除无地下餐饮和均为地下餐饮为主的商场，在大众点评网站上进行检索餐饮新店，共找到137家新店。
按照新店的品类划分，排名第一的是饮品，为29.93%，快餐简餐排名第二，为26.28%，烘焙甜品占据13.14%，小吃占据9.49%。
茉莉奶白、茶话弄、林里、煲仔皇、和府捞面均积极开店。
其中，除了部分烘焙甜品客单价偏高，大部分品牌客单价都落在20元至40元之间。
在新店的其他品类中，还有日料、东南亚菜、火锅、茶餐厅、东北菜、烤肉、粤菜、川菜、韩餐、江浙菜和闽菜，比如争鲜回转寿司、芽龙芽笼新加坡餐厅、文通冰室、荣先森·福建小馆等等。客单价从50元到137元不等。
不过，这些沉下去的品牌，绝大多数位于北京、上海、深圳等一线城市的热门“时尚”商场中。
唯一例外的三家品牌，魔宗烧肉、椰椰椰椰椰位于武商MALL，在当地是高奢的代名词。三木毛辣果酸笋火锅位于贵阳悦然时光的下沉广场中。
这说明，大店的下沉，很有可能只是一线市场的“小趋势”。不同的餐饮店依旧有明显的“档次区分”。
一些下沉的大店是依靠美食“主题街区”下沉的，比如上海北外滩来福士调改后的“来福小镇”和北京龙湖北苑天街的“集食巷”。 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页
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