来源：职业餐饮网 旖旎
新式茶饮冲击IPO，又添一位猛将！
7月24日，据财联社消息，“沪上阿姨”拟赴香港IPO，预计今年年底递交招股书！
而就在前几天，古茗也悄悄IPO，预计将在明年初上市。
在“茶饮冲击上市”的阵营，还有茶百道、蜜雪冰城、霸王茶姬及新时沏几位“大佬”。
据职餐不完全统计，目前至少有六家中国奶茶连锁品牌考虑赴港或海外IPO。
在“降价”、“下沉”、“出海”之后，“上市”成为了新茶饮的关键词。
究竟谁能成为第二个成功上市，冲破终点线的餐企？
而茶饮赛道的终局又在哪儿？
沪上阿姨拟赴港IPO，茶饮迎来“上市潮”！
今年，新茶饮赛道被传“上市”的品牌不在少数。
在职餐记者看来，似乎形成了一种“你追我赶之势”，你方唱罢我登场。
1、沪上阿姨、茶百道、古茗等至少6家茶饮品牌冲击IPO
新式茶饮企业中，除了已经上市的奈雪的茶，其他头部企业都在冲击茶饮第二股的宝座。
蜜雪冰城曾尝试冲击深交所上市，早在2022年9月，证监会预披露蜜雪冰城招股书，其计划募资64.96亿元。但因为IPO道路受阻，如今被传也转战港股继续IPO之路。
而除了蜜雪冰城，就在本月中旬，古茗也曾传出赴港上市的消息，据财联社6月29日消息称，古茗将选择高盛和瑞银来安排香港IPO。
除此之外，市场消息称，茶百道、新时沏已锁定在港上市；霸王茶姬正在与美国银行和花旗合作，探讨潜在的美国IPO。
不完全统计之下，如今已有六大头部茶饮品牌在“低调”筹划IPO之路。
2、其中大部分品牌即将破“万店”
在门店数量上，今年新茶饮头部品牌都在加速拓店。
整个赛道呈现出一超多强的竞争格局，从门店数据来看，据窄门餐眼数据显示，蜜雪冰城以2万多家的门店数量大幅度领先其新茶饮品牌。
古茗、茶百道、书亦烧仙草、沪上阿姨等品牌的门店数均在6500-8000家，都在冲击“万店”目标。
今年早些时候，沪上阿姨曾公布了万店计划：计划2023年新增门店3000家，年底营业门店数预计将会突破8000家，签约门店超过10000家。
茶百道、古茗的门店也都已达到7000多家，也在冲击万店，在拟冲击IPO的品牌中，霸王茶姬门店数量为2000多家，但其人均比其他品牌略高。
3、都进行了多轮融资，且金额破亿元
而从融资情况来看，这六大品牌都获得了融资，且金额都不小。
自2013年成立以来，沪上阿姨共融资2次，2次的投资方均为嘉御资本，一次是2020年，融资金额近亿元。第二次则是2021年，融资金额也是近亿元。
古茗也获得了两轮融资，A轮融资投资方为红杉中国和美团龙珠，两轮融资金额均未透露。
今年6月，茶百道获得了10亿元的融资金额，领投方为兰馨亚洲，跟投方包括正心谷、草根知本、中金、番茄资本，其品牌估值接近180亿元。
霸王茶姬也进行了2轮融资，2021年的B轮融资金额超过3亿元。
可见这些冲击IPO的新茶饮品牌，不仅今年在规模上加速扩张，也都是资本非常看好的“宠儿”。
茶饮的终局是资本化
卷产品，卷价格，下沉战、出海战，用餐饮人自己的话说，新茶饮赛道“杀疯了”。
不仅充斥着各路新老玩家，竞争厮杀激烈，还内卷到了“卷无可卷”的程度。
据不完全统计，2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家，比2020年年底37.8万家，增长率为28%，年复合增长率约13.4%。而2023年新式茶饮门店数预估超过 50 万家。
我们不禁有一个疑问，当市场趋于饱和的时候，新茶饮的下半场终局在哪儿？
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