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6月5日，广东汕头金平区龙眼路一快餐店发生煤气瓶闪爆事件，造成1人死亡，6人受伤；
同样在6月5日上午，河南周口项城东大街一临街火锅店突发爆炸，店内一片狼藉，店内数名店员和顾客因此受伤送医；
6月7日早晨，江西景德镇浮梁县民福路，一家餐饮店突发爆炸。事故导致该店一名女子受伤，店内设施损毁严重，数十米外的商户屋顶被震坏；
6月13日，内蒙古赤峰市长安小区一家名叫“牛脾气”的烧烤店，发生因燃气泄漏引发的闪爆事故。所幸，现场只有2人有轻微划伤，没有人员伤亡；
6月14日，内蒙古赤峰松山区玉龙街道长安小区一店铺发生燃气泄漏闪爆事故，造成2人死亡、4人受伤；
而在银川烧烤店爆炸事故发生后不到两天，6月23日，河南新密一卖烧饼的门面也发生了液化气泄漏爆炸事故，造成2人轻伤，2人重伤……
近年来，因为燃气爆炸酿成的事故频发出现。根据中国燃气协会发布的《全国燃气事故分析报告》，2022年全年共收集到媒体报道的国内（不含港澳台）燃气事故802起，造成66人死亡。这其中，既有天然气燃气管道事故，也有罐装液化石油气事故。
2、燃气爆炸“常态化”，行业内外逐渐对此感到麻木
又爆炸了！4天3连炸！餐厅爆炸何时休？！
7天5连炸，餐厅燃气爆炸何时休！餐饮安全再敲警钟！
7天3炸！有米粉店开业还不到4个月！
……
以往的每一年夏天，职餐网都会对餐厅爆炸事件进行报道以给大家警醒，但此类事件还是层出不穷。
本来夏季就天气炎热，室外温度高达30多度，餐厅厨房的温度可能会达到50、60度，在这样的高温之下，厨房工作人员就容易懈怠，也就越容易出现失误。
在此次银川烧烤店爆炸发生之前，今年全国已经发生了很多起类似事故，但因为发生得太过频繁，许多餐饮人看多了餐厅燃气爆炸的相关新闻就渐渐对此感到麻木了。
大家都觉得司空见惯了，从而把它当成一个常态化的事件，时间一长也就不会特意去关注，甚至开始产生侥幸心理，都觉得自己是例外。
不仅是餐饮行业的人员，我们媒体作为报道者也都已经对此类事件产生了疲惫、麻木感，如果不是此次银川发生特大爆炸事故，今年我们原本不打算再出爆炸相关的报道。
然而银川烧烤店这次发生的燃气爆炸事故提醒我们，无论事故发生得多频繁，我们任何时候都不能麻痹大意。
总结：
宁夏银川的烧烤店爆炸事故又一次给我们餐饮人敲响了警钟：
餐厅安全无小事，千万别让噩梦重演！
水火无情，这绝不是嘴上说说。尤其是餐厅的燃气设备一定要时时刻刻小心提防，千万不能抱着侥幸心理不以为然，一出事轻则财产损失，重则就是伤及无辜，付出生命！
虽然后厨在高温下每天超负荷工作，忙得团团转，但是就算再忙，也千万不能有一丝一毫的疏忽大意，避免酿成大祸。
来源：职业餐饮网 刘妍 共2页 上一页 [1] [2]
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