在各大商圈柠檬茶门店竞争已经高度胶着的状态下，一些柠檬茶品牌还在不断加深同一商圈的门店密度，有品牌甚至在方圆半公里内的街区就布局了数家门店。
比如，丘大叔柠檬茶、LINLEE、茶救星球均在天河南一路布局了三家门店。LINLEE还在距离天河南一路直径不过数百米外的宏发大厦、又一城、维多利广场三个点位也开设了门店。
有网友调侃，来天河南一路买柠檬茶，就是“选妃翻牌”，可选择的太多了。
“在广州，毫不夸张地说，目之所及方圆三公里内，有商店的地方必有一家卖柠檬茶。而且除了茶饮店卖柠檬茶，餐厅、小吃店以及大排档里也都卖柠檬茶，仿佛在广东人的饮食里离开柠檬茶就无法运转了。”一位东北的网友在社交网络上这样评价道。
广州柠檬茶品牌之间的激烈竞争，创业者们也深有体会。
柠檬茶品牌SOULINGT·上楼梯创始人陈坤告诉红餐网，SOULINGT梅花园店是2021年夏天开业的，这两年来附近陆陆续续开了不少柠檬茶专门店。“茶救星球就有3家，真假‘邻里’也有4家，还有丘大叔、林香柠等连锁品牌，竞争非常激烈。”
类似的情形在广州多地上演着，品牌与品牌、门店与门店之间的竞争胶着。贴身肉搏之下，一些柠檬茶品牌们甚至为此打起了“价格战”。
有柠檬茶专门店老板表示，部分品牌为了抢夺市场，不惜以价格换销量，试饮、买一送一、9.9一杯等促销活动随处可见，“很多门店就是赔本赚吆喝。”
大品牌摩拳擦掌，小门店尸横遍野
蛋糕就那么大，分食者却越来越多，优胜劣汰的现象势必会愈加明显。
企查查数据显示，超过50%的柠檬茶相关企业存续时间不超过1年。柠檬茶市场的洗牌，在广州也表现得尤为明显。
2022年3月，新周刊发布的《广州柠檬茶，史诗级内卷》一文曾写到：几百米长的下渡路上，集中了七八家冷饮店，其中大多是近一两年内刚开张的、主做手打柠檬茶的店铺，比如LINLEE、鄰里、一些柠檬一些茶、沓水柠檬茶等。
然而前不久，红餐网去下渡路附近走访时发现，鄰里、一些柠檬一些茶等一批柠檬茶店都已经不见了身影。
沓水柠檬茶店主莫老板告诉红餐网，这几年下渡路的茶饮竞争很大，加上疫情的影响，很多茶饮店都没能撑住，卖柠檬茶的门店更是换了一茬又一茬。
在与沓水柠檬茶店相距仅100余米的长凤街上，有一家主打广式养生柠檬茶的“周容记”。
在附近经营小吃生意的陈华（化名）表示，这家周容记大概是2022年4月开业的。但在周容记之前，主卖奶茶的“亲亲熊猫”以及一家名为“BG lemon tea”的柠檬茶店都在这里短暂经营过，但均没有超过半年就倒闭了。
对此，有柠檬供应商告诉红餐网，在广州，很多新手开柠檬茶店，不到3个月就会倒闭。
事实上，不止是新手，一些连锁柠檬茶品牌的发展也渐显疲态。比如2018年创立于广州的“一些柠檬一些茶”，2021年就已经在广东开出了超百家门店，但这两年门店数量却不增反减。红餐大数据显示，目前一些柠檬一些茶在营的门店只60家出头。
“近两年，柠檬茶品牌都在拼命跑跑跑，但有的门店、有的品牌跑着跑着就没了。为什么？这其实就像盖房子。假如我们要盖一座50层的房子，首先要确定清楚打下多深的地基，需要多少钢材、框架如何搭建……如果在什么都没有想清楚的情况下就着急去盖房，等盖到一定程度再去加一个横梁，加一根钢柱，那迟早会有崩塌的时候。”柠季创始合伙人汪洁如是说道。
大浪淘沙、优胜劣汰，已成为广州柠檬茶市场的真实写照，而这股洗牌的浪潮在未来一段时间内还将持续。
“进入4月后，广州就算进入夏天了，柠檬茶的消费旺季要来了。现在柠檬茶门店的分布密度越来越高，市场日趋饱和，对各大品牌而言，接下来肯定还有一场硬仗要打，大家要较量的不只是产品、营销，还有资金链、供应链等多方面。产业整合浪潮下，大品牌摩拳擦掌，小门店很可能尸横遍野。”有业内人士分析称。
走出羊城，冲向全国
值得一提的是，在广州柠檬茶市场日趋饱和之前，一批连锁品牌早已开始探索外面的市场。
深圳、东莞、珠海、惠州等珠三角城市往往是柠檬茶品牌走出广州的第一站。同在珠三角城市圈，供应链面临的挑战相对较小，品牌拓店并不算太难。相比之下，走出广东、走向全国的难度则要大得多。
过去很长一段时间，由于口味和饮食习惯的局限，柠檬茶一度被认为“火不出广东”。但近几年来，情况却有所变化，一些原本扎根于广州、广东的品牌纷纷走向了全国，甚至“出海”。
比如LINLEE，除了广东外，其在湖南、浙江、云南、上海等城市也均有布局；茶救星球，也已经在成都、北京等城市开设有门店；TANING，不仅在江苏、广西、云南等多省开店，在一些海外国家也有布局。
“从90年代的港式茶餐厅文化到千禧年的港澳盛行的纸盒装柠檬茶饮料，再到一批广州本土原生品牌的创立和崛起，以及不少头部果茶品牌的闯入，国内的柠檬茶市场高速发展。消费者认知的加深、柠檬茶专门店自身不断的迭代升级，相关供应链的日益成熟等，都为广州柠檬茶品牌走向全国奠定了基础。”丘大叔柠檬茶相关负责人表示。
另一位不愿具名的业内人士则表示，“越过长江，攻入北方地区，柠檬茶还需要市场教育，甚至还面临着不小的挑战。但对于很多品牌而言，这同时也蕴藏着更大的机遇，毕竟珠三角地区柠檬茶市场已近乎饱和。”
在他看来，无论是出于主动还是被动，走出羊城冲向全国，正成为柠檬茶品牌们的新选择。
△两年前，柠檬茶在全国市场的分布情况
△目前柠檬茶在全国市场的分布情况，2023年4月27日截图
百度地图也信息，两年前，柠檬茶门店在广东以外地区的密度还不是很高，但今时不同往日，柠檬茶店在全国市场的渗透率已明显提高。
来源：红餐网 周洪楚
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