来源：咖门 金屿
新茶饮正在征战东南亚，国内一大批年轻人却在喝“东南亚奶茶”。
最近，我关注到一家名为milkplus·泰式奶茶的品牌，凭借主打款“阿华田脆泰奶”打出差异化，在上海开出了4家门店。
而昆明的芭堤啦，主打袋装老挝冰咖啡、泰式奶茶，已开出300多家门店。
“一口浓郁”的东南亚奶茶，今年跑出大品牌吗？
东南亚旅游热
上海走红了一波“泰奶”新店
近两个月，伴随着“出发去泰国”的短视频热度，泰式餐饮似乎又迎来了一波小规模的爆发。据媒体报道，不少泰料连锁店都启动了新一轮的开店计划。
近期，市场上出现一批主打“泰式奶茶”的新店：
比如这个叫milkplus·泰式奶茶的品牌，打着“广州泰式奶茶榜第一名”的旗号，门店从广州开到了上海。
上周我去实地探访了一圈，这家店主打蓝白极简风，克莱因蓝视觉冲击力强，看上去清凉又吸睛。
菜单很有特色，主推“水果泰奶”，比如多芒芒泰奶、猫山王泰奶，还迎合上海市场推出“阿华田脆泰奶”，打开了知名度。
他们产品包装上也下了很多功夫，比如推出奶瓶装泰奶、酒瓶装泰奶、水桶装泰奶等等。
从大众点评看，milkplus·泰式奶茶已经在上海开了4家店，不少人都是因为“泰奶”慕名而来。
还有个名为Samui Tea苏梅的品牌，用塑料袋装泰式红奶茶，借助袋装奶茶的热度，如今在上海开了27家门店。
不止上海，全国范围看，东南亚奶茶都在加快步伐，有的开出几百家店。
比如咖门曾经报道过的芭堤啦，2019年在昆明走廊步行街以一个小推车起家，2021年7月门店数便破百家，截至目前已在全国开出300余家门店，主要分布在云南、浙江、四川、江苏等地。
芭堤啦创始人吴泽伟介绍，芭堤啦的产品共有30余个SKU，包括泰式奶茶、柠檬茶、咖啡、果茶、特色等系列，价格区间大多在17～22元。
与新茶饮动辄千店甚至万店的品类相比，东南亚饮品仍具有明显的小众属性，市场规模并不占据优势。
在所有品类都想要“一展拳脚”的今年，东南亚饮品，有机会跑出全国性品牌吗？
火了这么多年
为什么一直没跑出“大品牌”？
先来讨论一个问题：
为什么火了这么多年，东南亚饮品还是没有跑出全国性品牌？
事实上，我们常说的东南亚饮品，就是以泰式红奶茶、老挝冰咖为代表的饮品，重奶重糖，再加上大量冰块去腻，清凉过瘾，十分适合夏天。
2021年夏天，“袋装奶茶”火出圈，这种塑料袋加冰加饮品、用小皮筋扎口的产品，形式特别，颜值突出，再加上摆摊盛行，让其在业内知名度大涨。
但围绕这一品类，往往也会遇到这样情况：开店火一阵，很难长红，也没有规模化的品牌。
结合采访分析，人们对“东南亚饮品”的固化标签，是制约其发展的一个重要原因。
一方面是食安的问题，因为产品颜色鲜明，不少消费者都将它视为“色素茶”，喝一次尝尝鲜就够了。
再加上塑料袋、摆摊等元素伴随走红，让其很难在消费者心中树立高品质的形象。
更重要的是，“东南亚饮品”的季节标签，很难被撕掉。
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