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来源：餐企老板内参 张铎
2022年
这些餐饮企业获得融资
内参君整理了2022全年餐饮行业的投融资数据，排除预制菜企业、供应链公司和餐饮服务商，全年的融资仅有108起。
第二轮资本周期
中场休息还是迎来尾声?
从时间上看，年中的5-8月，是餐饮投融资的低谷，或许是疫情冲击、需求转弱、供应链搅动，面对高度不确定的市场及防疫政策，引发的信息不足。
从投融资金额看，仅有15个项目投资额破亿元，39%的项目融资额为千万级。
在轮次方面，55.56%的项目的融资轮次在A轮之前，大量项目处在早期。仅有4个项目在今年完成了两轮融资。
此外，一些2021年活跃的投资机构，并未在2022年再度出手。同时，餐饮企业现象级别的融资事件减少，高估值不再井喷，甚至有自降估值的情况发生。
2020年，餐饮业开启了第二轮资本周期，2021年的餐饮业资本投资呈现出“大手笔、大机构、高估值、高频次”的两大两高特点。
来自中国餐饮协会和辰智的报告显示，2021年，餐饮行业平均投资额为3.61亿元；腾讯、美团、字节跳动等互联网大亨及高瓴创投、今日资本、金沙江创投等大机构身影频现；不足100米的小店，单店估值近亿元；三成被投企业1-11月融资两轮，部分甚至是第三轮。
明显可见，2022年的融资状况显然与2021年相差甚远。造成这一切的原因可能是多方面的。
首先，多点散发的疫情让餐饮告别了高速增长，一些仍处在投入期的品牌盈利“渺茫"，而一些成熟的品牌也无法带来预期的收益。高估值的击鼓传花的游戏不复存在，一些以利益为导向的资本自然不会参与。
其次，在消费低迷经济环境高度不确定的情况下，二级市场的餐饮股票进一步走低。有投资人感概：“后几轮进入市场的餐饮投资人，很多都已经亏了，只剩下初始投资者还未亏损”。上市企业的状态不佳，给餐饮投资带来了“心理阴影”。
第三，资本也要“过冬”，疫情不光压缩了投资活动，也减少了资本手中的筹码。创投圈今年出了一个段子：“投资人前年投消费、去年投芯片，今年投简历......”
去年的餐饮投资当然存在泡沫，随之而来的投资热情的消退也是必然。
资本进入冷静期。而这样的冷静，是第二轮资本周期的中场休息，还是提前迎来尾声，还需要时间的判断。 共2页 [1] [2] 下一页
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