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来源：红餐网 郑晓芸
“9块9一份，还包邮！”
近日，有消费者表示，在线上电商平台看到了不少在售的佛跳墙预制菜，单份价格去到了9.9元。在对价格表示吃惊的同时，消费者也对这些产品表示出了深深的担忧：“这么便宜的佛跳墙能吃吗”“食材来源安全吗”……
事实上，今年以来，伴随预制菜行业的持续升温，大量“低价预制菜”开始大行其道，九块九的酸菜鱼、九块九的小龙虾屡见不鲜。
对此，有业内人士直言，这些无序发展的低价预制菜，或许会摧毁整个行业。
01.
低价佛跳墙预制菜畅销
9.9一份成色诱人？
作为闽系硬菜代表，佛跳墙的食材上乘昂贵，制作程序繁琐，一直被很多饕客们视为上等珍品，其价格更是让不少消费者直呼“吃不起”。
但伴随着预制菜风口的日趋火热，佛跳墙这道国宴级硬菜也越来越多走进普遍百姓的餐桌。《2022年预制菜线上消费趋势洞察报告》显示，佛跳墙登顶最受欢迎预制菜。在各大电商平台，各类佛跳墙预制菜层出不穷。
然而，让人不解的是，这些佛跳墙预制菜的价格从几块到几十块、几百块，甚至几千块不等，一些佛跳墙预制菜竟然只卖9.9元！
预制菜洞察发现，在各大电商平台上，售价9.9元的佛跳墙销量十分可观，有的甚至卖出了6.7万份！
9.9元连街边一个荤菜都买不到，真的可以买到一份佛跳墙吗？里面真的会有鲍鱼、海参等主材料吗？带着这些疑问，我们做了一番调研和观察。
从商家提供的配料表来看，9.9元佛跳墙与其他价位的预制菜相比，在配料上的差别似乎没有想象中那么大。
预制菜洞察在某电商平台上联系了其中一位商家，在问及相关配料时，得到的回复为“每包250g左右的佛跳墙固体含量大于等于20%，主要配料包含高汤、杏鲍菇、海参、鲍鱼、风味粉丝等原料。”
另外，单从网上的产品图来看，即便价位不同，但所有佛跳墙预制菜无一例外地，看起来十分诱人。丰富的食材、浓郁的汤色，加上“正宗佛跳墙”、“人工精选原料”、“24小时细火慢煨，专业大厨熬制”等宣传字眼， 对大多数消费者来说，很难辨别孰优孰劣。
无法判断商家用料差别、食材好坏，产品的新鲜程度也难以从表面进行鉴定，所以对消费者而言，最直观的评判依据就只剩下了价格。不少消费者抱着好奇的心态，开始购买9块9的佛跳墙预制菜。
但真实的产品体验又如何呢？ 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 预制菜 |
