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纵观过去几年的零售消费市场，便利店是实体零售中少见的依旧保持增长的业态，其市场规模及密度都处于上升态势。除了在一线城市进行规模扩张，便利店开店潮同时也快速涌入二、三线城市，尤以连锁品牌便利店为主，以创新战略引领行业变革。
疫情期间，便利店依托自身成熟的供应链输送生活物资，其公共服务优势愈发凸显，政府近年出台了一系列针对性政策，支持便利店行业向品牌化、连锁化、智能化等方向发展。政策利好下，便利店作为零售业态的主要发力者，将持续发挥其促进消费的重要作用。
一、2021年便利店企业调查
中国连锁经营协会对60家便利店企业（含石油系）发放了调查问卷，收集调研企业2021年经营情况数据。基于调研数据，报告对包括市场规模、利润率、商品结构、加盟体系以及数字化等方面做了定量分析。
按照销售规模统计，参与调研的企业主要以年销售额为10-50亿元人民币、5-10亿元人民币以及3-5亿元人民币居多，占据总样本的 28.3%、23.3%和16.7%；其余调研样本企业销售规模为1-3亿元、小于1亿元、大于100亿元和50-100亿元，分别占据调研样本的13.3%、3.3%、6.7%和8.3%。按照门店规模统计，门店总数为100-300个和500-1000个的企业合计占据调研样本的48.2%，其余样本的门店规模为小于100、100-300、1000-2000、大于2000，占比分别为5.4%、17.9%、10.7%、17.9%。
二、便利店行业总体发展现状
1. 2021年全国便利店销售额3492亿元，便利店行业整体发展向好。
2. 从门店规模看，2021年中国便利店门店规模达到25.3万家。易捷、美宜佳、昆仑好客为门店数量的前三甲。
3. 2021年便利店单店单日销售5117元/天，较去年下降约1%，样本企业来客数与客单价均有所提升，客单价增速高于来客数，坪效67元/天，表现较去年有所提升。
4 从各类销售占比情况来看，鲜食商品销售占比提升幅度较大，较2020年增长7.1%，便利店企业对鲜食品类的重视已为共识，此外，咖啡品类销售占比实现小幅提升，达0.8%。
5. 疫情持续影响下，闭店损失、效率降低、管理与防疫费用增加等因素使得便利店企业的盈利性受到冲击，净利润同比下降1%。
6. 便利店开店的城市和门店均有增长，便利店企业在深耕区域的基础上，也在努力向外扩张，受疫情持续影响，社区型门店成为便利店扩展业务的重点。
7. 便利店企业通过薪酬增长、灵活用工等方式保持员工的稳定，同时通过更丰富的培训提升企业人效水平。
8. 便利店企业更加重视会员客户的价值，已有超80%便利店企业建立了会员体系。
9. 为了与消费者建立起更为密切的链接，超8成便利店已推出线上业务，打造网店并驱的全渠道通道，但线下场景仍然是便利店企业利润的核心来源。
10. 便利店在疫情下凸显其保障供给的公共服务优势，业态价值受到政府重视，政策层面利好便利店发展。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 便利店 |
