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9月8日，中国连锁经营协会发布《2021中国便利店发展报告》，报告显示，2021年全国便利店销售额3492亿元，便利店行业整体发展向好。从门店规模看，2021年中国便利店门店规模达到25.3万家，易捷、美宜佳、昆仑好客门店数量位列前三甲。
据悉，中国连锁经营协会对60家便利店企业发放了调查问卷，收集调研企业2021年经营情况数据。基于调研数据，报告对包括市场规模、利润率、商品结构、加盟体系以及数字化等方面做了定量分析。
从各类销售占比情况来看，鲜食商品销售占比提升幅度较大，较2020年增长7.1%，便利店企业对鲜食品类的重视已为共识，此外，咖啡品类销售占比实现小幅提升，达0.8%。
疫情持续影响下，闭店损失、效率降低、管理与防疫费用增加等因素使得便利店企业的盈利性受到冲击，净利润同比下降1%。
同时，便利店开店的城市和门店数量均有增长，便利店企业在深耕区域的基础上，也在努力向外扩张，受疫情持续影响，社区型门店成为便利店扩展业务的重点。
报告显示，便利店企业更加重视会员客户的价值，已有超80%便利店企业建立了会员体系。为了与消费者建立起更为密切的链接，超80%便利店已推出线上业务，打造网店并驱的全渠道通道，但线下场景仍然是便利店企业利润的核心来源。
从行业发展趋势来看，报告表示，便利店行业已步入整合发展期，马太效应逐步凸显，头部便利店借助并购、区域加盟等方式实现规模扩张，二三线城市小品牌便利店在发展规划上呈现分化态势。随着便利店行业竞争愈加激烈，主流便利店借助并购、区域加盟等方式实现扩张，面对头部企业下沉，小品牌便利店在发展规划上呈现分化态势。
便利店在疫情下凸显其保障供给的公共服务优势，业态价值受到政府重视，政策层面利好便利店发展。目前，消费复苏的序幕已然拉开，便利店业态展现出强劲的增长潜力，有利于加速释放消费潜力，加快消费复苏，对中国经济发展与经济结构优化做出进一步贡献。
来源：北京日报客户端 | 记者 马婧
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