袋泡茶赛道又添新玩家字节跳动也来做茶

　　字节跳动也爱上了“喝茶”。

　　近日，传出字节组建食品饮料团队，在新式茶饮方向进行拓展的消息，给已经冷清了很久的茶饮行业掀起了一些波澜。

　　其实在此之前，字节已经推出过供应内部的袋泡茶品牌“桃源玉叶”。中国的茶行业一直是一个充满诱惑力的市场。数据显示，2020年中国茶叶市场规模达2626.6亿元，近五年复合增长率7.2%，预计2021年我国茶叶内销额将跃升至3000亿元。字节已经开始下注的袋泡茶更是备受年轻人青睐，有统计表示喝茶用户中有51%会选择袋泡茶。

　　在前两年，袋泡茶其实已经于创投圈掀起过一轮投融资的“小高潮”，有些新品牌甚至已经融资数亿。一位袋泡茶行业的创业者对铅笔道介绍创业原因时提到，“有投资人建议我们做。”

　　不过如今随着新消费赛道逐渐失宠，袋泡茶行业也被殃及。“今年聊了很多投资人，但没一个成功的。”有从业者说道。

　　其实，很多创业者乐于看到字节进军袋泡茶领域，希望它能给行业带来新的活力。不过，相比寄希望于外部环境，他们更认同修炼好内功。在失去资本热度后，袋泡茶这门生意回归最本质的问题，即“新鲜感带来的消费热潮过去后，如何保持良性增长”。现在，从业者需要寻找并确定新的增长驱动力。

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　　字节跳动也来做茶

　　国内茶饮江湖风波再起，这次是因为跨界而来的互联网巨头字节跳动。

　　近日有媒体报道，字节跳动已于近期在北京组建食品饮料团队。据接近字节内部的人士透露，食品饮料主要是新式茶饮，并将适时探索其他方向的茶饮，当前以对内销售为主，但也会考虑面向市场的可能性。

　　日前，字节招聘官网已经发布了相关的招聘信息，包括食品饮料产品研发和策划等岗位。

图源网络

　　值得注意的是，字节在“食品饮料产品策划”岗位具体职责中，还明确表示其需要“梳理核心卖点和产品上市计划，并负责落地实施”，也就意味着字节的茶饮产品存在推向市场的愿景与可能性。还有观点认为，扩编业务团队，或许代表着字节跳动未来将会加大对这一新业务的探索力度。

　　不过据字节跳动官网最新招聘信息显示，该职位描述中的相关内容已被删除。

　　对于字节跳动之所以开始押注茶饮以及频繁入局新消费赛道，原因有三个方面。

　　第一，源于其主营业务增速出现了放缓的迹象，字节这是在通过多元化布局来撑起自己的高估值。

　　第二，在国内，茶饮市场本身是一个增长潜力巨大的热门赛道。数据显示，2020年中国茶叶市场规模达2626.6亿元，近五年复合增长率7.2%，市场需求量正在不断提高。预计2021年我国茶叶内销额将跃升至3000亿元。

　　第三，字节自身的受众人群，基本是以新生代为主，茶饮产品与字节自身的用户画像的契合度很高。据奈雪和CBNdata发布的《2020新式茶饮白皮书》中提到，预计到2020年底，国内新式茶饮消费者规模将突破3.4亿人，近七成是“90后”和“00后”。所以字节做茶与李宁推出“宁咖啡”的初衷一样，都是结合自身与市场的合理分析，打算在消费市场风口中进一步扩展业务。

　　实际上，字节进军茶饮的消息不是第一次传出了。去年，字节推出了供应内部的茶饮品牌“桃源玉叶”，立足于袋泡茶（茶包）市场，“桃源玉叶”有大红袍、正山小种、绿茶、茉莉花茶和玫瑰红茶等多个品种产品。关于“桃源玉叶”，近日还有消息称其已在抖音开设旗舰店，但它目前尚未上线商品。

　　跨界到消费领域，只是字节的多元化战略中的一步，而对茶饮以及更细分的袋泡茶领域而言，也不缺创业公司与大企业进来“厮杀”。而且，喝茶用户中有51%会选择袋泡茶，前面说了茶叶市场已经达到3000亿元，那个袋泡茶无疑也是一个巨大的市场。

　　“桃源玉叶”所处的袋泡茶（茶包）市场也正在进行一场没有硝烟的战争。

　　进入中国市场近30年的立顿，成功培育了中国袋泡茶市场，也收割了几波代际消费群体，虽然有所衰落，但仍是市场霸主。目前，中国本土袋泡茶品牌大概有4类玩家：

　　第一类是袋泡茶新品牌，包括茶里、茶小空、胶囊茶语及Chabiubiu等袋泡茶、茶粉及茶棒品牌；第二类是本土传统茶企，八马、大益及天福都已推出自己的袋泡茶产品；第三类是本土老字号，同仁堂、胡庆余堂、雷允上和吴裕泰，它们推出的桑葚枸杞茶、红豆薏仁茶，区别于其他袋泡茶；第四类是新崛起的茶颜悦色、喜茶、奈雪的茶和蜜雪冰城在新式茶饮业务之外，增加了袋泡茶业务。