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网经社电子商务研究中心特约研究员、上海融孚律师事务所律师程亮说：“生鲜电商的兴起，本身让消费者能够更便利、更快捷地享受互联网的红利，相较于其他销售模式，生鲜的‘鲜’是吸引消费者的很重要的参考因素，这个‘鲜’不仅涉及食物的价格、品质，更关系到食物的安全和健康，也是生鲜平台竞争发展的最重要法宝之一。从此次叮咚买菜曝光的事件来看，其丢掉了行业竞争和吸引消费者最重要的法宝，失去的将是长久以来在消费者群体中建立起来的信任。”
程亮认为，本次曝光的是叮咚买菜的某些前置仓，但这起事件的影响可能波及整个叮咚买菜品牌，很多用户可能就此转向其他生鲜平台、社区电商等。对整个行业来说，也应该就此吸取教训，进行相应的自检自查。
将助推生鲜产品品质提高
据“电数宝”电商大数据库显示，2021年生鲜电商交易规模达4658.1亿元，同比增长27.92%。2014年至2020年，生鲜电商交易规模（增速）分别为：290亿元（123.07%）、542亿元（86.89%）、914亿元（68.63%）、1402.8亿元（53.47%）、1950亿元（39%）、2554.5亿元（31%）、3641.3亿元（42.54%）。
2021年生鲜电商赛道喜忧并肩，既有赛道选手上市、融资的喜讯，又有“呆萝卜”宣布停业、“美菜网”被曝裁员和业务收缩等消息，各企业攻占市场发展战略的同时，后方也逐渐暴露出前后端协同的不足，出现订单暴涨、配送不及时、缺货以及商品质量等问题。
2021年“电诉宝”受理的投诉数据显示，生鲜电商投诉量排名第一的为叮咚买菜，其余依次为：易果生鲜、每日优鲜、本来生活、顺丰优选、盒马、兴盛优选、大润发优鲜等。被投诉问题主要聚焦在退款问题、商品质量、发货问题、霸王条款、售后服务、虚假促销、订单问题、客服问题、网络欺诈、网络售假、送餐超时等方面。
莫岱青指出，叮咚买菜目前面临的问题也反应出生鲜电商的共性问题。在生鲜电商进入快车道发展的同时，出现扩张过快导致后续整体运营、产品质量、用户体验、售后服务等问题频现，供应链方面也无法及时跟上。对于生鲜电商来说，有保证的供应链渠道，发力高质量资源配置，才能让消费者买到具有高性价比的商品。同时，众多生鲜电商平台在产品种类、服务体验以及配送方面的特点并不突出，并未形成核心竞争力。
在谈及这一问题时，程亮认为，出现此类问题的原因有很多，比如，行业竞争日趋激烈，生鲜平台面临严峻的生存压力，为了控制成本、减少损失，心存侥幸，不得已而为之；竞争压力的驱使，生鲜平台为了在更快捷、更高效上跑赢对手，在供应链以及前置仓等线下运输、仓储、分拣等环节加大投入和设置，这些新设置的环节在品质和管理上可能无法做到严格执行；生鲜平台的内部考核和绩效制度可能存在不合理、不人性的一面，盲目将耗损率等作为参考的重要或者唯一标准，前端环节只能想尽办法降低耗损率。此外，食品安全主体责任意识淡薄也是一个重要方面。
“疫情之下，生鲜电商承担起了保障市场供应的责任，因此，此次事件促进推动生鲜产品品质的提高，不仅是对叮咚买菜，对其他生鲜电商而言也是大事，需要共同来维护行业的可持续发展。”莫岱青表示，2022年对于生鲜电商来说依然是重要关头，卡位战进一步升级。生鲜电商格局还未完全稳定，未来生鲜市场会呈现菜市场、超市和社区生鲜等多种业态共存的局面。
来源：法治周末 记者 管依萌 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 叮咚买菜 |
