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普华永道中国内地TMT行业合伙人林晓帆表示，随着互联网行业反垄断等监管措施的加大，2020年下半年开始，互联网投资愈发趋向于线上教育、社区团购、生鲜电商等垂直类公司。与O2O和网约车一样，行业也会经历一个从蜂拥而上到大浪淘沙的过程。
竞争转向供应链
竞争仍将加剧。高鑫零售CEO，大润发董事长、CEO林小海预计，生鲜电商无疑是新零售竞争最激烈的品类。
截至今年3月31日，15个月以来高鑫零售旗下新零售品牌大润发线上业务占比达24%，年度GMV近300亿元。其中，生鲜商品约占线上订单的一半，年营收规模已近150亿元。当被问及面临竞争，公司是否会为规模放弃利润时，林小海回应称，大润发并不想加入价格战，通过烧钱实现业绩增长。
如今，大润发有近500家门店，超过75%分布在三、四线城市，大部分线上订单来自于下沉市场，这被认为是未来生鲜竞争的潜力市场。
林小海表示，大润发在生鲜电商1小时达领域已经盈利，并进入第一梯队。“我们的客单价可以做到70元，履约时效可以控制在45分钟，商品丰富度可以做到2万多SKU。”他表示，“生鲜电商盈利的核心关键是客单价，因为运费是固定的，当客单价到达某一临界值，比如说65元以上就可以盈利，低于这个数基本上就不能盈利。而影响客单价的核心能力是商品的丰富度。我们并不想加入价格战，通过烧钱实现业绩的增长。”
在如今的头部生鲜电商角逐中，放弃补贴、精细化运营的比拼就成为重中之重，问供应链要效益，已经被提上日程。2020年4月，每日优鲜创始人兼CEO徐正通过内部信透露将做强供应链、坚持盈利性增长的想法。
在叮咚买菜的新融资投向中，“供应链建设”被重点提及。公司相关负责人介绍，叮咚买菜已建立起数字化的开放平台，将供应商纳入整个叮咚的供应链管理和流程体系，将整个线下采购流程迁移到线上。针对生鲜备货这个行业难题，叮咚买菜设立了以大数据预测和智能化平台为基础的供应链三道防线。叮咚买菜通过大数据和算法预测，结合历史数据、季节、天气等维度，为采购需求提供精准的决策依据。在此基础上，叮咚买菜结合商品角色定位，设定对应的安全库存和预警机制，并通过缩短供应供货周期。
目前，叮咚买菜需求预测整体准确率达90%以上，热门单品预测准确率达95%以上，极大地降低了采购成本，提升了采销效率，使得叮咚买菜在商品和服务的满足水平和供应损耗方面实现平衡。此外，叮咚买菜部分分选中心还引入了代号为“小黄人”的自动化分拣系统，作业效率提升了25%。有消息称，叮咚买菜也在积极推进IPO，有意与每日优鲜争抢生鲜电商第一股。
来源：上海证券报 记者 温婷 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 生鲜电商 |
