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跑通“前置仓”并非一朝一夕
不差钱又要上市，每日优鲜们似乎在用行动向外界宣告“前置仓即配模式能跑得通”。
“前置仓即配模式”最早由每日优鲜在2014年开创，消费者在平台下单后，商品从3公里范围内的仓库发货，1-2小时配送上门。
不过，前置仓模式自诞生以来就饱受质疑，更有业内人士直言是“补贴出来的伪需求，幻想出来的新市场。”
考虑到这一模式前期投入和经营成本非常高，在发展前期，平台需要花费大量的资金建设前置仓，且由于前置仓并不具备传统线下门店的引流功能，平台拉新成本和营销成本也都非常高。此外，前置仓模式下，由于sku的限制和订单量的不确定性，客单价和毛利率都不高。
在此情况下，一波又一波前置仓生鲜电商创业平台倒在了寒冬里。
2018年，成立仅3年的U掌柜，这家将前置仓和中心仓两种模式结合的平台曾获得过超1亿美元的融资。到了2019年，呆萝卜、妙生活、吉及鲜和我厨等平台相继离场。
不过投资人也用真金白银砸出了几家头部平台。天眼查显示，在2018年5月到2019年7月之间，共有15家机构投资了叮咚买菜。2020年10月，多点新鲜获得来自10家机构共28亿元的投资。
也正是资本源源不断地输血，前置仓模式才有了成长的机会。
生鲜电商平台最先解决的是“客单价低”的难题，拓展商品品类和服务则是他们的主要手段。2019年，每日优鲜推出2.0版前置仓，比起1.0版前置仓，前者仓储面积从150平方米扩增到300-500平方米，SKU也从1000个增长到3000个，且提供餐食、小红杯咖啡、活鲜等服务。同时，每日优鲜上线“优鲜超市”，商品品类从生鲜扩增到日用百货。
事实上，前置仓的准入门槛并不算高，如何维持后期的高效经营才是更大的挑战。每日优鲜的合伙人兼CFO王珺就曾多次在公开场合表示，生鲜零售行业的竞争不在于模式之争，真正拉开差距的在于背后的供应链能力和精细化运营能力，而两者本质上考验的是企业的组织力和数字化能力。
蒋雄表示，目前头部生鲜电商平台从供应链到配送体系已经建立起自己完整的运营系统，称得上是科技公司，“在技术上的投入至少有10亿元。”
2019年，电商巨头阿里巴巴、美团、京东，商超巨头沃尔玛和永辉等都做起了“前置仓即配”生意。然而，2020年4月，盒马叫停成立不到1年的盒马小站业务，率先宣布放弃前置仓模式。对于走前置仓模式的“美团买菜”，美团也似乎没有十足的信心。2020年12月，多家媒体报道，主打社区团购模式的美团优选曾从买菜业务抽调了近四分之三的工作人员，彼时美团优选团队规模超2500人，而美团买菜团队规模仅700人。
蒋雄认为，前置仓模式要求创业者既要有互联网思维，又要对传统供应链有较深的认知，“这需要一步步去试错打磨商业模式，不是拿一笔钱快速冲进来就能做成功，巨头公司往往会求快。”
如今，头部生鲜创业平台用IPO消息证明了“前置仓既配模式能跑通”，但第一股究竟花落谁家我们拭目以待。
来源：时代财经 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 买菜 |
