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线上年夜饭火了！
春节马上就要来了，可国内的疫情却不容乐观，新冠病毒依旧在小范围内兴风作浪，不停寻找机会突破人类的防线。
为了降低疫情传播的风险，减少人员流动，全国各地都开始倡导大家“就地”过年，并出台了各自鼓励政策，有现金补贴、房租减半、积分奖励等等。
同时，限制多人聚餐等聚集性活动的倡议也相继出现，很多公司年会、家庭团宴纷纷取消。据统计，一月份以来餐饮行业的团餐退订率普遍超过50%。
然而，春节期间的聚餐向来是我国的传统习俗，尤其是少了年夜饭就没年味儿了。而且很多餐饮经营者就指望着过年赚一笔钱，这下没了订单无异于是灭顶之灾。
在消费者和商家都有需求的情况下，“线上年夜饭”便应运而生了。
所谓线上年夜饭，就是以线上下单、线下配送的方式订购年夜饭团餐。既可以选择半成品，送到家后消费者自行加工，也可以选择成品熟食，到家即可享用。
针对外出打工的年轻人群体，有的餐馆推出了“一人食”套餐。荤素搭配营养健康，一个人吃也有滋有味。
甚至有的高级饭店还推出了“大厨到家”服务，保持仪式感的同时也能近距离观摩大厨的精湛厨艺。
据饿了么数据统计，进入腊月，APP上“年夜饭”的搜索量同比上涨了4倍。盒马新推出的年夜饭套餐，仅上海开售2周就已卖出了1000多份，其中约六成是4-6人的小份套餐。
而据新鲜出炉的淘榜单数据显示，2021年，包括速食佛跳墙、自嗨锅在内的半成品年夜饭、宠物新年服等特色年货销量增幅大涨，排名天猫十大新年货热门商品列表。
甚至，商务部发言人表示，线上年夜饭正在成为消费新增长点，官方将将鼓励企业积极开发适合外卖的年夜饭套餐，让人们就地过个好年。
种种迹象表明，线上年夜饭真的火了！
外卖骑手不够用了！
线上年夜饭，的确解决了相当一部分过年吃饭的问题。但对于平台来说，过年期间有没有足够的运力，也是一个相当棘手的问题。
骑手们好歹辛辛苦苦跑了一年外卖，好不容易过年有时间陪陪家人，谁都不想放过这个团聚的机会，一年都到头了还风雨来雨里去的，更何况春节期间的订单还比平时要少。
当然，如果给的报酬足够丰厚就另当别论了。
为了保证用户能准时吃上年夜饭，各大外卖平台都想尽办法留下骑手，甚至上演了一场“抢人大战”。
早在疫情尚未加重的11月，美团外卖就未雨绸缪，率先开始争抢骑手。
以泰州地区为例，据一份美团配送承包商的拉新激励文件显示，2020年11月25日至12月15日期间，润达在牧校站、茂业站、济川站、许庄站、人民公园站等几个站点针对老骑手推出了新方案。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 外卖 |
