有一天你穿越回宋朝，恰好出现在开封的城墙边。只见城门口一个唾沫横飞的男人一边切开自己的哈密瓜一边大快朵颐地喊着“我的瓜可真甜，客官您要不要尝尝？”你一定会发出一声惊呼“难道吃播也穿越了？”
那个男人后来被人称作“王婆”，他留在历史中的几行字，也许是已知范围内，大众可以回想起来的有关吃播最早的记录——“王婆卖瓜，自卖自夸！”
最近，国家严厉抵制粮食浪费的行为，痛批吃播行业各种浪费的乱象，形成了一出场风暴。
警报已响，与吃播有关的互联网行业预感到了即将到来的危机，有业内人士甚至发出“吃播将死”的悲观预测。
但从商业的角度而言，不论在相关政策落地的过程中，会对吃播行业产生怎样的影响，从长期来看，这场风波对于吃播可能只是难在当下，益在未来。
商业的“变身”游戏
最早的吃播是商家售卖食物时的卖力吆喝，缺少互联网的“共享屏幕”，商家的影响力局限于狭小的范围。
正因如此，走遍中国寻求美食的陈晓卿，将分割在中华大地的各块“美食屏幕”集中在一起投射到《舌尖上的中国》上时，才会交出高达0.75%收视率的亮眼成绩单。以致某段时间内，陈晓卿不得不面对各路寻求推荐的人找上门来的困扰。
这不仅说明“吃”仍旧是人类生活的首位，也预示着在“吃”的领域里，商业还有太多可以探索的空间。
商业从来都是聪明又敏感的，正如无数经销商，也希望如同章丘铁锅般一夜脱销，渴望拥抱陈晓卿的大腿。早在《舌尖上的中国》之前，聪明的商人就知道该如何向外展示自己的产品。
而商业社会最早的吃播，可能恰恰来自于广告。
不论是三年二班的刘子明同学嘴角的旺仔牛奶、还是加班到深夜一双筷子夹起的康师傅、亦或是小巧圆润的溜溜梅，电视广告的呈现用一种视觉的伪装营造出“非常好吃”的既视感。
各路大小明星在屏幕上飙满演技，似吃非吃之间，“吃”的行为本身变成了为商业服务的一部分。作为商业的附属品，正是现代商业意义上“吃播”最早的形态。
这一切在互联网托管移动端的时代发生了改变。以2015年为节点，一股兴起于韩国的“美食偷窥热”让互联网时代真正意义上的“吃播”登上了历史舞台。
此后，吃播行业发展愈发壮大，以2016年出现大量专业团队包装的吃播为起始，吃播逐渐抹除脱胎于商业，作为附属品的痕迹，开始了自我成长与赋能的崭新之路。
当“吃”本身从商业中独立之时，互联网赫然发现，局限于营销功能的“吃”被解开商业的束缚之后，展示出了强大的生命活力。
以“吃饭”为主题的直播从最初的治愈陪伴到各种新奇特，再到如今已然形成风格的各类标签，吃播行业一路走来收获了无数拥趸，野蛮生长的几年获得了大众的认可。
根据《2019淘宝美食直播趋势报告》，2018年有16亿人次在淘宝观看吃播。抖音公布的2020年第一季度直播数据中，美食分享类直播环比增长283%。而抖音的头部吃播“浪胃仙”也以3962.4万的粉丝数量彰显着吃播的商业潜力。
独立形态的“吃播”，依靠“吃”本身成功吸引到了互联网的注意力，当头部吃播坐拥巨大流量产生了庞大商业价值的时候，作为“吃播之母”的实体商业开始回头寻求“吃播”的合作。
据统计，抖音头部吃播的小视频中，2019年商业合作的作品数量占比高达65%以上。在无数张吃播大快朵颐的嘴巴后面，商业终于可以与“吃”平等的合作。
如今，与食品有关的传统行业越来越需要通过吃播来拥抱互联网吸引更多的关注。
2020年5月4日，海口市长丁晖携手湖北卫视主持人汪涵、著名歌手吉杰为全国人民推荐了当地的特产荔枝，汪涵从未停下的品鉴在3分钟内帮助销售了18000斤的滞销荔枝。
而在2020年第一季度，有150+市长直播首秀，其中，吃播带货成为各市市长帮助本地实现清空滞销产能的主要方式。头部主播李佳琦和薇娅也时而客串吃播的角色不断刷新吃播带货的记录。
从附庸于实体的商业到成为独立的模式，再到商业的转身拥抱，吃播演变的背后是互联网时代信息呈现方式的改变。
对于吃播而言，政策性的调整可能会成为行业的阵痛，但与“吃”有关的经济却不会因此而消失。眼下，“吃播”这种商业模式可能会受到牵制，但其也一定会找到新的变身方式。
吃播的核心不是“吃”
吃播能够吸引巨大的流量不仅仅是因为“吃饭”本身。更多的功夫，往往是在“吃”外。
经过5年的发展，吃播行业虽然尚未完全定型，但仍旧产生了门类的细分。
除了单纯的大胃王以外，还有游逛城市各处角落的“探索发现式吃播”；有探访高级餐厅的“体验式吃播”；有边吃边做的“分享式吃播”；有还原影视剧和动画片的“还原式吃播”；有尝试稀奇古怪食物的“尝鲜式吃播”；有推荐各类美食的“种草式吃播”；有反应地方风土的“特色式吃播”；还有重组食材做法的“无聊式吃播”
每一种吃播标签的背后，对应的是“吃”以外的其他需求。守着手机屏幕进出直播间的粉丝，按照不同的需要贡献自己的流量。
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