二王通过大屏幕给员工拜年，王莆中相比之前更显白胖，给员工拜年也被冠上“老师”之称，不再是以前的“同学”。
与王莆中在美团享受“老师”待遇截然不同，四天之后他在百度外卖的老同事巩振兵黯然离开。公司被饿了么收购不满七个月，可能因为CEO职务被并购方派驻的魏海取代，巩振兵感到地位日渐边缘化而萌生去意，此后渐渐消失于一线。
5月22日，美团在北京国贸大酒店组了个局，王莆中给台下餐饮界老板们上了一堂外卖课，给他们灌输一个观念，未来的外卖可以联手商户干掉许多私家厨房。
考虑到传统行业经营者大多观念保守，领地意识强，王莆中明确地说外卖不是和商家抢食，而是改变过去社会的饮食习惯，他用了一个光芒万丈的词汇“智慧餐饮”作了总结。
外卖崛起之后，不仅仅是给餐饮行业带来一个渠道补充，而是提供了一个线下与线上高度融合的平台。其作用相当于菜鸟网络之于电商，如果同城配送网络越来越密、效率越来越高，或许可以期待一个同城外卖平台。
从2018年开始，美团点评的发力点逐渐明确，未来很长一段时间会花费更多时间与资金搞同城物流平台的基础设施。虽然名曰以“吃”为核心，但后来推出的闪购业务暴露了更大的野心，除了主打生鲜食品与商超之外，还涉及服装外卖。
两个月后王兴重重地敲响港交所的铜锣，回头酝酿了一场新的组织架构调整。该次调整中，将外卖、配送、闪购、智慧厨房等业务重新整合为家事业群，任命王莆中为事业群总裁，一场占据厨房的战役悄悄拉开帷幕。
O2O行业在这一年不约而同地出现由线上转往线下的趋势，中心城市开始出现天猫小店，后线地区京东小店鳞次栉比，不过人们并未发现这种趋势会与外卖殊途同归。
美团外卖盯上了同城配送服务中“最后一公里”的商机，一个蜂窝状的在线平台正在逐渐形成。
叁
外卖改造商业模式
去年开始，王慧文陆续卸任美团几个子公司法人，王莆中得以登堂入室手握实权。
他曾公开讲过外卖平台的价值：首先是数字化所带来的营销变化，其次是拓展中小餐厅的服务半径，最后一个是改变餐饮业的格局、降低经营成本。他这套理念随着自己的地位越来越高有了实践机会。
2019年年初，王莆中跑到拉斯维加斯参加CES，紧盯无人配售。坦白地说，无人机与机器人对场景要求极为苛刻，除了与人工协同之外目前难以形成战斗力。眼下除了博个噱头、在局部地区适用外，还得等待技术与配套设施跟上才能落地。
CES大会几天之后，美团挥舞着110亿元的钞票砸向供给侧，用扶持商户的名义持续巩固行业地位。当时几乎所有衔接B、C两端的平台，完成产品普及后都会回身整合上游，外卖也不例外。因此，下半年美团在to B领域动作频频。
城市里每个外卖站点与数以万计的外卖小哥形成了新的城市物流网络，如果密度足够、平台运筹能力足够大，可以围绕本地服务搭建一个线上市集。
九月，王莆中向外界释放了零售线上化的想法，将早先35分钟送达的时限缩短到30分钟以内，也不再局限于餐饮而是万物皆可外卖。
与此同时，外卖改造餐厅格局的想法也慢慢落地，成为本地配送的大趋势。
传统餐厅绝大多数都是“前店后仓”的堂食，餐厅规模与翻台率决定了盈利上限。外卖出现后，许多餐厅开始改造空间：减少经营面积、增加后厨空间，部分商户能够以纯后厨的方式存在。
所谓“下一代门店”实际上是用平台技术下的小店化代替传统餐营业的前台，缩减堂食服务设施，降低商家运营成本。
最近曾有猎头测试王莆中口风，想要寻机挖角，他自嘲自己只是个做外卖的，询问者被呛了一脸后悻悻而归。可当下，社区电商逐渐走向风口，外卖作为重要基建，其战略价值越来越高。
进入2020年本地生活服务的赛道变得拥挤起来，如阿里密集调整步调，围绕支付宝构建本地服务生态，俨然即将爆发一场实物电商大战。
最大受益者是张旭豪，他的饿了么从对弈的玩家，如今变成了棋盘上的一颗棋子，以前嵌在淘宝APP，现在又成功登录支付宝。
可能考虑到设想落地需要让外卖“总设计师”窗口指导，今年3月美团新一轮组织架构调整，原外卖事业部总经理韩建退居二线，负责到家事业群研发。事业群一把手王莆中重回一线，兼任外卖事业群负责人。
今年，风向变了，新基建被拔到更为显著的位置，东风来了谁都不想成为被打倒的西风。科技界有钱的出钱，有力的出力，有技术的出技术，唯东风马首是瞻。
两个月前，回到一线的王莆中觉悟高了很多，引经据典，用秦修建直道的故事给外卖赋能，乐得新华网为之腾出了一个小小的档期。
小王一边儿大赞铁路、航运、公路是国民经济大动脉，另一边儿放低姿态说美团骑手只是城市运行体系中那个小小的“毛细血管”，只愿服务用户、为社会提供百万就业岗位。
论姿势和格局，80后的年轻人不逊老一辈。
肆
结语
如今本地生活服务被证明是个好生意，外卖是举足轻重的一环。
什么是好生意？吴志祥曾说过，上下游分散的项目就是最好生意。因为两端没有足够大的话语权，只要能做成一个平台把二者衔接到一起，自己就有足够大的优势。
比如电商中的阿里，比如出行领域的滴滴，比如游戏领域的腾讯，这些领域的上下游没有绝对支配性角色，给巨头们提供了源源不断的商机。
同样是本地生活服务，58同城的流量模式变得平庸，唯有外卖玩家不断完成线下网络方才走出一片新天地。
当美团、京东、拼多多纷纷跨过千亿美元大关时，各自都有值得期待之处。
要说美团各项业务上限与前景，还是外卖领域变数最大。美团的未来看外卖，而外卖推进到什么程度或许得看这个年轻人王莆中。
除了“政委”郭万怀之外，其余老兵渐渐退居二线之际，美团正在形成以王兴为核心，以80后为主的新领导班子。王莆中几年前还在为错失出行领域创业而痛心棘手，“all in”到外卖之后或许会成为他的栖身之所。
后浪正在席卷各大科技巨头，他们站在巨人肩膀上或许还有更大的想法。眼下王莆中是美团外卖的大脑，能否成为首脑道阻且长。
知乎上的一则问答可以表达当事人的心绪。有人问了一个问题：如何看待小米雷军出现在国庆70周年“春潮滚滚”方阵花车中?
一个名叫王莆中的ID答曰：许家印同志在城楼上观礼。
（来源：银杏财经 吴不知）
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