叮咚买菜、兴盛优选、同程生活百度指数对比
数据来源:百度指数
但是依赖团长的社交裂变,社区团购的获客成本仅为前置仓模型的十分之一。
明明(化)曾经就职于社区团购企业呆萝卜,他告诉锌财经,团长在聚合流量方面的优势十分显著,得益于团长建立的微信群,呆萝卜此前的拉新成本甚至不到20元。
“本身就是消化到店的或者已有的群内流量,是现成流量,利用社交关系降低新客转化门槛,获客成本相对较低。”明明说。
除此之外,成熟客户的复购数,也是社区团购的优势。
2019年,每日优鲜和叮咚都大力提出了复购的概念,徐正说,每月的复购达到4次,就可以推出会员服务了;而月复购6.5次,已经成为叮咚2020年的目标,而目前其月购频次为4次。
明明则告诉锌财经,呆萝卜此前的成熟用户每周的购买频次是3.5次,也就是一个月的购买频率为14次,侧面印证在用户端模式已经跑通。
高复购的背后,是相较于前置仓模式需要一二线高消费力群体承接高价格,社区团购因其较高的性价比得以在下沉市场快速渗透。
电商分析师李成东曾经在文章中分析过,一线城市习惯了到家服务,终端配送成本不可避免;低线城市生活节奏慢,自提模式下无消费门槛,性价比高,更容易吸引下沉市场消费者。
社区团购的底层逻辑是电商,核心是运营能力,“B2B2C”的关键是对供应链及团长的把控,李成东如此分析。
明明也告诉锌财经,正是基于团长对运营的重要性,所以平台会对团长设置考核模式,业绩未达标可能就会被劝退。正因如此,团长和平台的关系十分微妙,干得好的团长夹带私货或者被挖角到其他平台,干得不好的会和平台产生冲突。
根据此前锌财经的报道,原先平台和团长的协议往往很宽松,老练的团长会把流量掌握在自己的手中,很多团购平台不能真正掌握小区的消费者;后来,为了减少平台对团长的依赖性、保证团长的质量和团效,一些平台开始制定团长筛选标准和激励制度,不达标可以更换团长。
供应链之难
一直以来,社区团购以启动资金少,模式轻,门槛低受到了行业的追捧。但在快速扩张之前,即便头部的企业也不得不面对供应链的难题。
生鲜损耗一直是老大难问题,从10%到15%不等。以肉禽为例,即便冷链技术走在前列的每日优鲜,目前也只能做到5%-9%,而中小的创业者,损耗更大。曾经在北京创业做生鲜的刘星航告诉锌财经,从一级市场拿货后,肉禽品类的损耗高达10%到15%。
除了损耗,地域差异化也意味着每进入新市场,社区团购就必须重做供应链。
“重做供应链的根源是,一方面是用户的口味差异,另一方面是供应链尤其是生鲜供应链的差异”,明明告诉锌财经。
“打个比方,台州仙居的杨梅在杭州很畅销。但是到了成都距离太远,运输成本变高,损耗变多,所以只能在附近找货源地。水果的保存周期相对较长还算好的,但像蔬菜这些基本上就得本地供。”
开源证券做过这样一组测算,假设一斤白菜在生产基地是四毛钱,运送到一批市场损耗30%,加价50%,变成了六毛钱;运到二批市场损耗5%,加价80%,变成了一块;运到三批市场或是社区店又有一些损耗,加价40%,变成了一块五。从产地到四级市场,白菜的价格足足涨了四倍。
每进一城,几乎就意味着建设新的供应链。
一个最明显的例子是,成立前五年,钱大妈也一直局限在广东,即便是香港店也是为广东本地做基础,迟迟没有进行异地扩张。直到2019年4月,才在上海开出异地的第一家店。一个最重要的原因,就是异地供应链的搭建。
“若像在广东一样产地直采,一级批发市场补充,中间通过配送中心中转配送,需要极长的时间布局以及资金投入。”相关负责人曾经对媒体说道。
零售专家陈岳峰也曾发出质疑:“区域市场的供应链资源尚可以解决,但接下来如何持续向全国扩张?各地消费习惯甚至每个小区的喜好都不一样,理论上都可以个性化解决方案,落地起来就会发现荆棘丛生。”
当社区团购碰上前置仓
几乎无人会否认,国内生鲜电商的雏形,始于褚橙。但是经历数年的发展,已经演变成了三种模式,即前置仓模式,包括每日优鲜、美团买菜以及朴朴超市均为代表;到店到家模式,这是盒马一直在坚持的模型;最后一种,就是社区团购。
就盒马目前的客单而言,依旧专注在高端消费市场。回归到做菜这件事,关于前置仓模式和社区团购谁才是生鲜电商的最优解,曾经在2019年引发了行业的集体讨论。
但实际上,前置仓和社区团购是两种截然不同的路径。
从前置仓的角度而言,其核心路径走的“城市包围农村”。无论是每日优鲜、盒马还是叮咚买菜,入驻的城市均为一、二线城市,其本质则是服务“愿意为时间消费的人”。
一位来自每日优鲜运营口的人士告诉锌财经,在目标消费群体这块,每日的内部有一个共识,就是90后、95后这批人。“这批人忙于工作,没有时间逛菜市场,但拥有高消费力,愿意为时间买单。”值得一提的是,在此前的文章中,锌财经就分析过在发展前置仓的过程中,叮咚买菜就因为大肆补贴吸纳了大量的大叔大妈。
而为了吸引这批消费者,前置仓赛道的几家都实现了3公里范围内的社区覆盖,最后配送到家。在客单这块,在2019年之前几家公司均在50元以上,疫情之后均得到了拔高。
因此,前置仓的本质在于“前置”,离消费者更近,而非仓。
与之相对的,无论崛起于长沙的兴盛优选,还是发源苏州的同程生活,都来自二线城市,相对而言走的是”农村包围城市“的道路。
在受众群体,拥有充足时间的“宝妈”也成了社区团购的代名词。相比于前置仓消费者更注重效率,“宝妈们”更注重性价比,所以接受隔天自提。一个明显的例子是,刚刚在成都市场试水社区团购的滴滴,主打的正是低价爆品。
利用低价爆品,团长聚合社区流量,这正是一直以来社区团购的核心打法。正因如此,用资金做爆品,吸纳团长和流量,正是2019年社区团购千团大战的根源。
但农村或是城市,无论谁包围谁,殊途同归的是订单量才是王道。“能吃得下更多的订单,才有重塑产业的可能。”明明告诉锌财经,
十荟团创始人陈郢曾举过一个例子。
一个小区的配送成本在20元到30元左右,假如这个小区一天的销售额为800块,配送成本约占4%,再加上两三个点的其他费用,若做得差整体履约成本为6%。生鲜的毛利在20%到30%,刨掉10%给团长的抽成,6到10个点的仓储物流等履约费用,最后还是挣钱的。”
但核心的拷问是,一个小区能否做到2到3万的月销售额?在这个问题上,陈郢也坦诚过难度之高。
经历了2019年的行业暴雷,社区团购能否在2020年迎来曙光?从目前来看,供应链和整体团长运营的能力,依旧是不得不面对的问题。
或许,第一个跑出来的,恰好是解决这两个问题的。
(来源:锌财经 作者:陈凯乐)
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