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本报告研究涉及企业/品牌/案例
盒马鲜生，每日优鲜
其他提及企业/品牌
蔬菜网，佳沃，新希望六和，圣龙集团，好当家，大洋世家，蒙牛，伊利，阿里，京东到家，腾讯，沃尔玛，大润发，苏宁生鲜，喵鲜生，顺丰速运，天天果园，美菜，宋小菜，我买网，7Fresh，安鲜达，美团买菜等
报告完整目录
一、2020Q1中国生鲜电商行业发展现状
1.生鲜电商市场格局分析
2.2019-2020年中国受访用户在生鲜电商平台购买食品情况
3.2020年中国生鲜电商市场规模
4.中国生鲜电商行业图谱
5.2020年3月典型生鲜电商平台移动端MAU
6.中国生鲜电商行业热点(一)
7. 中国生鲜电商行业热点(二)
二、中国生鲜电商零售行业典型案例
1. 中国生鲜电商零售行业典型案例(一)
2. 中国生鲜电商零售行业典型案例(二)
3. 中国生鲜电商零售行业典型案例(三)
4. 中国生鲜电商零售行业典型案例(四)
三、中国生鲜电商零售行业趋势分析
1. 中国生鲜电商零售行业发展趋势分析(一)
2. 中国生鲜电商零售行业发展趋势分析(二)
核心观点
新冠疫情刺激在线生鲜采购需求，预计2020年生鲜电商市场规模将达2638.4亿元。随着市场规模扩大、用户习惯养成，生鲜电商渗透率加强，成为近期新兴热门市场。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，预计2020年中国生鲜电商行业市场规模将达2638.4亿元。
互联网巨头入驻、资本市场火热，生鲜电商平台成为新“蓝海市场”。腾讯、阿里、京东等互联网公司进驻生鲜电商市场，自营或投资等方式布局行业市场。除传统生鲜电商外，大型商场如沃尔玛、大润发开拓线上市场，To B企业涉水C端，供给端规模进一步扩张。
疫情期间生鲜电商用户需求激增，加速竞争淘汰机制。疫情爆发的特殊时期使各生鲜电商平台凭借“0获客成本”用户需求激增，对平台供应链管理及冷链运输的压力同步增加。该时期也成为生鲜平台竞争淘汰的“加速期”，低转换成本进一步加剧平台间“获客”大战，供应链能力成为关键。
以下为报告节选内容
模式衍变改变市场格局
中国生鲜电商行业发展主要经过三个阶段、四种模式。早期行业以地域性垂直类生鲜电商平台为主，该类电商平台受物流效率、运营成本的限制难以规模化发展。直到“每日优鲜”提出并落实“前置仓”模式，打破地域限制并显著提高运营效率，该模式成为行业内主流模式，后进者纷纷效仿。随后，立足一二线城市的“新零售模式”与主攻三四线城市的“社区拼团模式”的出现进一步丰富行业模式，生鲜电商市场竞争形成新格局。
2020年中国生鲜电商市场规模将达2638.4亿元
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，中国生鲜电商行业整体保持稳定增长的发展态势，2019年中国生鲜电商市场规模达1620.0亿元。预计2020年生鲜电商行业市场规模达到2638.4亿元。随着电商渗透率加强、用户习惯养成，及新冠疫情时期出现的需求激增，中国生鲜电商平台将成为新兴成长市场。
2020年3月典型生鲜电商平台移动端MAU
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年3月中国生鲜电商平台月活排名中多点月活达1026.4万人，排名第一。盒马鲜生和每日优鲜排名二、三位，月活分别为892.7万人和735.7万人。艾媒咨询分析师认为，疫情期间大众对在线生鲜商品的采购需求有效提高，各平台在疫情期间均保持了较高的用户增速。
行业热点：疫情突发，行业面临机遇与挑战
盒马鲜生：重构人货场，践行新零售
2017年，盒马鲜生正式上线。成熟的供应链管理与品牌力促使盒马鲜生在疫情期间表现突出，用户活跃增长迅速。2020年3月，盒马鲜生宣布放弃“前置仓”模式，转向Mini店经营模式。在盒马鲜生快速扩展的同时，如何实现更高效的服务触达以及打造更良性的盈利环境，或将成为盒马鲜生后续发展的关键因素。
每日优鲜：深耕前置仓，受资本青睐
每日优鲜于2014年进入生鲜电商零售行业。为解决传统模式高成本、低渗透等局限，每日优鲜首先提出并践行“前置仓+城市中心”模式，有效改善生鲜电商产业链管理效率。在应对多个拥有强大集团背景以及资本背景平台的竞争介入，每日优鲜在物流、供应链上的管理效率也将面临巨大挑战。
中国生鲜电商零售行业发展趋势分析
生鲜电商+直播
“直播+电商”这一直播与垂直行业的跨界产品，因其自带变现能力，迅速成为各大电商平台的“标配”。对于生鲜类产品而言，直播的形式通过实时声画对用户形成感性印象，利于建立人格化品牌和买卖双方的信任关系。目前直播内容主要集中原产地直播、烹饪过程等，专业化的内容更受用户欢迎，对流量和销售的拉动效果可观。
冷链运输
冷链物流作为生鲜电商配送中的重要一环备受各电商平台重视，对解决社区最后一公里配送的难题有重要意义。目前中国冷链运输物流仍存在冷藏流通率低，冷库数量、服务供应商不足，源头缺乏标准化等问题。随着国家对冷链物流行业政策上的支持与倾斜，预计中国冷链运输体系将迅速发展。搭建冷库网络、提升运营能力、仓库的精细化管理将成为冷链物流行业发展的趋势。
来源: 艾媒
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