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美团外卖佣金费率逐年上涨 很多商家不赚钱甚至赔钱

  美团是否涉嫌垄断市场?

  美团外卖与餐饮商家的“积怨”,除了抽佣,还在于平台“二选一”的操作。

  李弘告诉燃财经,饿了么对他并没有这一要求,但是美团会要求他二选一,而且很多门店经历过类似情况,非常普遍。

  美团背后的底气是自己的市场份额。“只要商家想做外卖,其实没得选择,如果抛弃美团外卖,外卖的业务几乎就是没得做。”李弘说。

  据Trustdata发布的《2019年Q3中国外卖行业发展分析报告》显示,2019年第三季度,美团外卖交易额占比达到65.8%,远超对手饿了么。

  前述餐饮行业投资人透露,饿了么在上海地区的市场份额是高于美团外卖的,除此之外的其他地区,美团外卖的份额均高于饿了么。李弘也称,市场份额之外,与饿了么相比,美团外卖的配送能力更优,相应的,饿了么的佣金也更低。

  让商家更为担心的是,签了独家以后,如果外卖平台再提高佣金该怎么办?

  “通过测算,我们这个品牌合理的抽佣空间应该是在15%-20%之间,在这个区间,店铺可以实现盈利或者达到预期盈利的水平。超过20%的话,店铺就很难受了。”李弘说。但在强势的平台面前,商家并没有太多话语权,近几年平台佣金的持续上涨就是证明。

  美国外卖平台从业者孙邻家告诉燃财经,如果商家想享受美团提供的优惠政策,签署一些独家条例无可厚非,这不是美团一家的问题,对所有平台和行业都适用。

  但他强调,合同必须在双方自愿的情况下签订,而不是使用强迫手段。双方需要遵守契约精神:平台可以对商家进行管理监督,因为提供了附加值,但管理手段不可太过极端;商家也应该遵守约定,选择了独家就应该守规矩。

  美国的外卖平台也会对商家进行监督,商家可以自由选择。很多商家会因为平台太多,管理麻烦,而使用独家服务;也有商家希望订单更多,采用多平台服务。

  广东餐饮协会对美团的交涉函中关于“垄断”提到了两点:美团外卖在广东餐饮外卖的市场份额高达60-90%,已达到《反垄断法》规定的市场支配地位;第二,美团涉嫌事实垄断定价,设定层出不穷的各类收费,不断增加商家的费用成本。

  对此,北京至普律师事务所李圣主任律师称,美团是否涉嫌垄断,需要结合其是否具有滥用市场支配地位等情形综合判定。但可以明确的是,电商平台“独家经营”的规定,是一种排除限制竞争的行为,也是对平台内经营者的不合理限制。

  美团的一些行为涉嫌违反《反不正当竞争法》、《反垄断法》、《电子商务法》关于禁止排除竞争的相关规定、以及4月5日国家市场监管总局发布的《关于支持疫情防控和复工复产反垄断执法的公告》要求。

  他表示,美团外卖的市场份额在疫情期间不断增长,如果美团市场份额增大并不断提高佣金,势必影响平台内经营者的投入和产出,服务质量将得不到保障,最后影响平台自身的吸引力,非良性走势。

  该如何平衡外卖巨头的话语权?

  外卖平台上的参与方主要为商户、骑手和用户。早期为了扩大市场,外卖平台对三方同时补贴。市场格局基本形成后,外卖平台不断提高佣金,在疫情之下,更加激化了和商家之间的矛盾。长久来看,怎样的关系才更利于平台和商户共同发展?国外的情况或许可以作为一个参照。

  与国内美团一家独大不同,目前美国外卖还没有达到寡头的市场格局。

  相比之下,美国收费相对透明,基本不补贴用户,很少有商家服务费,基本没有平台入驻费,终端设备都采用押金模式。孙邻家告诉燃财经,美国的外卖玩家主要还在模式优化、市场培育、市场份额、服务效率等方面竞争,不同的平台也会采用独家合作模式,但是占比非常小,而且美国人口结构和国内不同,很难有哪个平台可以实现完全排他,基本是部分排他。

  凯尔特创投亚洲合伙人陈洁对此有相同观点,他认为国外早就有已上市的外卖平台,欧洲的Just Eat、美国的Grubhub,都是PC互联网时代就上市的外卖巨头,这些公司到现在还在跟移动互联网的外卖平台比如DoorDash、Postmates、Uber Eats等同台竞争,仗还没打完,因此美国不可能出现外卖平台一家独大的情况。

  不仅如此,用一些手段威胁商家“二选一”在美国是不合法的,容易被告。想签独家协议,平台必须给餐馆一定的利益,比如给补贴、降费率,但需要付出极高的运营成本。

  国外和国内最显著的差异在于,国外餐厅的话语权非常大,陈洁举了个例子,像In-N-Out汉堡这种大型连锁餐厅,本身就有外卖配送服务,坚持不做外卖,不与外卖平台合作,而且还起诉Doordash擅自提供他们的服务。

  现在美国最大的外卖平台DoorDash,估值只有130亿美元,旗下拥有肯德基、必胜客的餐饮企业“百胜中国”估值已经有172亿美元,这些外卖平台的话语权是比不过大型餐饮连锁的,甚至有些时候是几家外卖公司在讨好一个餐馆,跟它进行独家合作。

  回到国内,“美团可以联合银行等金融机构为餐饮企业提供贷款(免息或者低息),然后从每月的交易中分期还款;如果困难是疫情造成的,美团可以现在帮助商家降低5%,疫情过去后,从以后的交易中补回。”孙邻家建议。

  事实上,美团平台对大餐饮进行了一些帮扶。蓉李记负责人吴微告诉燃财经,企业在美团的帮助下拿到了工商银行的低息贷款。不过,一些中小商家反映,真正能得到帮扶的都是大商户,对9成以上的中小商家来说只是望梅止渴。

  当大规模补贴的红利期不复存在时,接受合适的利润空间和优化成本结构,需要商家和平台一起努力。

  *应受访者要求,文中赵卿、丁晟、柳钲、袁方、李弘、薇薇为化名,黎明对本文亦有贡献。

  来源:燃财经  苏琦 金玙璠

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