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以永辉和盒马等为代表的生鲜mini店正成为了疫情之下的“新风口”。
日前，盒马召开线上发布会，阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅对新芽NewSeed（ID：pelink）等媒体透露，今年盒马mini将加速开店，盒马的前置仓业务（即70多家盒马小站）将全部升级为盒马min。这意味着，盒马mini在盒马小业态的竞争中胜出，成为主力，而前置仓模式则被淘汰。
疫情期间等全民抢菜，使得生鲜电商们加速竞赛。倒逼传统零售不断线上转型的同时，社区mini店也迎来了“生机”。
如今，盒马、永辉、沃尔玛、大润发等大型零售商超都在布局mini店，退出前置仓的侯毅表示“mini店是生鲜电商的终极模式”。那么mini店与前置仓谁更胜一筹，是否会有一场生死战？
盒马“变小”
在去年的互联网大会上，侯毅曾提出“新零售五大坑”，反思盒马的商品是不是最佳的商业模式。一年过去了，努力“填坑”的侯毅也给出了答案——盒马mini店将成为未来的主力。
“从去年五大坑提出来以后，我们一直在深刻反思、调整。去年年初我们发现盒马模式最大的弱点就是规模很大、投资很大，对门店的要求很高。这也导致盒马的发展速度快不起来，但同时，也放大了轻模式快速发展的优势。”
相比之下，盒马mini最大的优势是投资低，大概是盒马鲜生投资的十分之一左右；第二，对门面的要求不是很高，可以快速拓展；第三，可以进入很多盒马鲜生进不了的郊区、城镇；此外，盒马mini的坪效要大于盒马小站将近4倍以上，盈利快。
盒马今年果断的做了决定，盒马小站全部升级为盒马mini，对一些偏僻的地方，会退出一部分需要烧钱的前置仓，运营差的盒马鲜生门店也将被关闭。
盒马mini将延续盒马鲜生线上线下同步的思路，有单独的app和配送，并且将配送范围缩短到1.5公里。因为盒马mini有实体门店，自带流量，还可以出售餐饮加工类商品，有更全面的商品结构和更低的损耗。
“今天的mini不是简单的社区超市，是一个新零售概念，是基于线上线下完全一体化的概念，基于消费者用户数据精准运营的概念，基于年轻消费者对消费的方便性、安全性、品牌追求的概念。盒马mini为什么销售会这么好？其实这是真正意义上第二个新零售的模式。”
新芽NewSeed了解到，目前盒马mini开了3个月到半年时间，其线上订单都已经超过50%以上，基本上每家店线上订单都是在2000单的水平。6家盒马mini店，4家位于郊区，2家开在镇上。当mini店开到100-200家模式成熟能快速盈利后，会考虑开放加盟。
针对不同商圈盒马采用了不同等战略组合，未来盒马鲜生和盒马mini是长时间同步存在。侯毅表示：“今年我们是双100战略，100家盒马鲜生店，100家盒马mini店同时开。未来进入郊区、三四线城市，盒马mini会成为主力业态，盒马鲜生会开小一点，而不存在盒马mini做了以后盒马鲜生就不做。”
盒马、沃尔玛、永辉等纷纷入局mini店
提及mini店，最为代表的便是盒马和永辉。
2019年5月，第一家盒马mini在上海中海环宇荟开业，面积500多平方米，商品种类超过3000，生鲜种类超过1000种。在商品结构上，mini店取消了悬挂链，运营模式延续盒马的线上线下一体化，既可到店消费，周边1.5公里免费送货。
去年7月18日，侯毅通过个人头条号对外表示，盒马mini开业三个月坪效就能超过盒马大店、物流配送成本更低、线上订单超过50%，而且投资成本只是大店的十分之一，很快就可以盈利，完全可以取代前置仓。
侯毅表示，“今年盒马mini将快速进入十几个中心城镇，大力拓展。每个地铁站沿线我们要去开个盒马mini，要用盒马mini和盒马鲜生快速覆盖掉上海市，不管是市区还是郊区。”
另一边，永辉超市去年在探索中开出500多家mini门店，通过与大店业态互补，在区域进行填空式布局，实现了整体业绩增长。永辉方面表示，mini部分门店已经实现了盈利，今年永辉mini将在布局不断中打磨、调整，成为永辉线上线下融合的重要交互场景。
处于业态调整期的沃尔玛，也把小型社区门店当成今年的发展重点。数据显示，沃尔玛社区小店——惠选超市，在2019年实现线上线下双向增长，其坪效是中国超市平均坪效的两倍多。沃尔玛方面表示，2020年，沃尔玛社区店将逐步进入加速拓展期, 有望成为未来重要的增长引擎。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 生鲜电商 |
