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“今天你抢到菜了吗？”“哪家平台菜多？”“几点最容易抢到？”“我每天早上5点半起床抢！”“我每天晚上12点抢！”……受疫情影响，在生鲜电商平台下单买菜成为不少家庭的选择，一些人为了从不同平台买到心仪的菜，甚至连设几个闹钟提醒开抢。业内人士称，疫情是对生鲜电商的一次“大考”，订单暴涨考验着平台供应链、配送、物流、人员服务等诸多环节。
“保供应”各有妙招
来自内蒙古锡林郭勒的李高峰等3位司机，近日穿越大半个中国，通过29小时不停歇的接力，终于把生鲜电商平台美菜网捐赠的33.5吨菜品送到了武汉一线防疫前线。这批爱心食材包括2万余斤土豆、2万余斤白萝卜、1万余斤圆白菜、1万余斤冬瓜、7000余斤大白菜，被分别送达武汉东湖高新区的15家防疫单位。
疫情之下，助力武汉“菜篮子”供应的，除了美菜网，还有盒马鲜生等生鲜电商平台。为优先保障武汉地区的需求，武汉的盒马鲜生及时从长沙、重庆等周边城市调配物资，供不应求时直接从上海发货。为了让武汉医院的医护人员每天吃上热饭，武汉的18家盒马鲜生门店成立了专门团队，1月26日起每天免费为武汉红十字会医院、武汉第六医院提供早、中、晚三餐，并为武汉市武昌区21家医疗单位每天供应饮用水、方便面、自热食品等物资。
“绿叶菜真的是‘秒没’啊！”“晚几分钟就抢不到西红柿了！”优先保障武汉之余，面对全国各地暴涨的线上订单，各家生鲜电商平台使出各种招数“保供应”。作为生鲜电商最重要的一环，供应链关乎有没有菜、菜的品质是否好、能不能高效供应等关键问题。
为保证菜肉蛋奶等供应稳定、价格平稳，京东成立了“生鲜商品保民生应急小组”，采销人员时刻监控数据、关注销售增长趋势，并建立每日更新库存及生产信息的联络机制，以便及时调配采购和库存。此外，京东还紧急联系果蔬、肉禽、奶蛋、半成品等多个品类的重点品牌，逐个排查产能情况，并协同京东物流开通快速收货的绿色通道，确保产能和货运配送流程高效畅通。“我们的供应链资源发挥了大作用！”京东相关负责人坦言。
为农产品提供“神助攻”
防疫期间，一方面是“买菜难”，广大消费者希望买到日常所需的高质量生鲜商品；另一方面是“卖菜难”，各地个体农户、生鲜品牌商家等因为道路受阻、上行通道不畅，不同程度地遭遇农产品滞销难题，损失可以分秒计算。由此，一条全新的农产品供应链模式应运而生。
京东近日发布“告全国农人书”，宣布开通“全国生鲜产品绿色通道”，全面开放并倾斜供应链、物流、运营、推广等核心资源，既解决滞销生鲜农产品上行问题，又能让优质的生鲜产品迅速送到更多用户手中。
阿里巴巴大农业办公室发布“爱心助农”计划，天猫、淘宝、聚划算、盒马鲜生、饿了么等，组成了线上线下农产品销售的全域网络。为广西永福的砂糖橘，浙江德清的春笋，山东临沂的白菜、茄子、小番茄，海南昌江的西州蜜瓜等全国核心产区滞销农产品打造紧急供应链，同时保障城市“菜篮子”量足价稳。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 生鲜电商 |
