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其中，每日优鲜紧急调配了内蒙古、云南、山东、北京周边等多个果蔬产地的货源，采购人员驻守产地协调生产和发货，平均每天向全国十余个城市供应300多吨蔬菜。
但不可忽视的是，当生鲜平台因供应能力较弱、运力不足等问题手忙脚乱之时，各地的商超App却已迅速“补位”。
在重庆生活了近三年的刘弘宇对永辉超市并不陌生，但此前并不知晓永辉买菜App，“平时要么去菜市场和超市，要么用几个比较大的生鲜App，一直没有想过要下载超市的App。”刘弘宇没想到，疫情期间，“永辉买菜”成为他常用的一个软件。
永辉生活-到家方面此前透露，永辉云创创始人张轩宁于正月初二即紧急开会，表示线上销售是重点工作，要全力保障供应。
此外，重百超市推出的“重百优选”、大润发超市的”大润发优鲜”和步步高超市的“小步到家”等商超到家平台也迅速加入赛道。
公开数据显示，2020年1月，步步高超市销售收入同比增长43%，线上到家业务环比增长3倍。大年初五，“小步到家”在长沙西区27个小区首发，上线一个小时，就突破了1000单。
“我们这种二三线城市，大的生鲜平台很容易缺货，站点也没有一线城市多，这时候就发现了本地超市类App的重要性，最近基本上都是通过这类App来买菜。”一位长沙的消费者告诉锌刻度。
饿了么相关人士同样表示，在武汉、北京、上海、杭州等38个主要城市里，一共有近6万家生鲜与商超门店，提供线上买菜、线下配送到家的业务，涵盖蔬菜水果、肉禽水产等多个品类。、“非常时期供给难免出现波动，我们会尽全力保障消费者的需求。”
生鲜平台能否转危为机？
2019年，一度受到无数投资者关注的生鲜电商行业惨遭“洗牌”。
2019年10月，总部位于漳州的“迷你生鲜”发布声明，称因经营不善、长期亏损，已经暂停运营;11月，被誉为“生鲜电商黑马平台”的呆萝卜资金链断裂，1000多家店一夜之间关门;12月，中国生鲜电商鼻祖易果生鲜因拖欠1400多万债务，被法院列为被执行人……
数据则更为直观。中国农业生鲜电商发展论坛公布的数据显示，在全国4000多家生鲜电商中，只有1%盈利，4%持平，88%亏损，剩下的7%是巨额亏损。在资本的较量中，生鲜电商平台大多都已落败退场。
但近期暴涨的线上买菜需求，或将生鲜电商再一次推向风口。
17年前的非典疫情，为远程教育培育了第一批消费者，也给淘宝这类B2C网站带来了生机。这一次的新型冠状病毒疫情，又能否为生鲜电商平台的客群培养提供机会?
“疫情期间，用户和需求量的激增的确会给不少生鲜平台带来转机，但与其说是风口，不如说是分水岭。”一家生鲜平台的内部人士告诉锌刻度，疫情期间暴露出的问题，实际上也正是很多生鲜平台此前被市场淘汰的原因，无论是供应链问题，还是运力问题，都是目前生鲜平台的“老大难”问题。能解决这些问题，就是机遇，解决不了，就是过不去的坎。
此外，疫情之后，线上买菜将不再是“最佳”或“唯一”选择，用户数量与需求量不可避免地会出现回落。届时，生鲜电商平台到底能留住多少用户，仍是问号。
（来源：锌刻度 黎霖） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 生鲜电商 |
