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据生鲜电商每日优鲜数据显示，除夕至初四，平台实收交易额较去年同期增长321％，预计春节七天总销量将突破4000万件。
首都经济贸易大学教授陈立平认为，在疫情的冲击下，并不是所有的零售业都会面临困境。百货店、大卖场、购物中心等线下实体零售业的生存将变得更加困难;居民生活离不开的便利店、生鲜超市等社区商业，将会保持平稳的发展，有一些有实力的生鲜超市相反会逆势成长。
生鲜缺货，是居民陷入“哄抢情绪”
生鲜电商的火爆，只是冰山一角。实际上，线下超市或社区生鲜店、大卖场，火爆局面也同样令人侧面。
“尽量减少出门次数”、“对疫情的恐惧，担心缺货涨价”、“别人抢我也抢的恐慌情绪”是大家选择抢购的理由。
无论是门店还是电商，生鲜商品上架，都要经历采摘、分拣、配送的环节。假期延长，上游种植基地未完全开工;零售商拣货和配送人员也未完全到岗，人手有限。而商品环节需要的时间和人力没有减少，一旦居民陷入疯狂抢购的情绪，短期内无法满足拥挤的订单。
为保证消费者的正常需要，截至昨日，大润发、沃尔玛、麦德龙、永辉等多家商超，盒马、叮咚、每日优鲜、食行生鲜等多家生鲜电商平台都承诺保证供应、不涨价。并呼吁消费者理性购物，不必囤货。
随着生产的恢复，出货的速度增加，居民理性购物意识的提高，相信缺货局面不久后可以缓解。
而这段时间，多家商超也承诺了不涨价的政策。一方面，国家出台稳定物价的政策，商超作为民生基础设施的一部分，承担了社会责任；另一方面，也是零售商竞争激励的市场结果。
这场疫情，是否会培养出人们线上生鲜的购物习惯？商品、服务是不是能持续为用户创造价值？亦或是一阵风，疫情结束就飘散？需要从业者把握好企业发展节奏。
（来源：亿欧网 林燃） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 生鲜电商 |
