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针对这种情况，近日，盒马鲜生发消息称，云海肴、青年餐厅员工将赴盒马上班，其他餐饮如有需要，可联系洽谈。
从上述情况不难看出，疫情下，网上买菜等到家服务迎来发展契机，据多点提供的数据显示，腊月二十六到正月初七期间，多点Dmall全平台到家订单量同比去年增长95.3%，销售额同比增长225.7%。
综合来看，速食冻品、蔬菜水果、米面杂粮、粮油调味、休闲零食和饮料六大品类，成为消费者在疫情期间的购物首选。
餐饮业集体转行卖菜
如上所述，和盒马紧急招人不同，受疫情影响，餐饮业受到“暴击”。各地网友纷纷晒出地方大饭店摆摊卖菜的图片。全聚德(8.610, 0.16, 1.89%)得老牌店也在内。
饭店转行卖蔬菜？对！因为春节是饭店旺季，很多饭店都是提前备货，有受访用户表示，他们饭店囤了100万元的食材，疫情下，“肉类等能冻的冻起来，蔬菜等只能便宜处理掉了。”
不少饭店开始卖蔬菜。微博截图
中国烹饪协会发布消息显示，据了解，因疫情导致春节期间餐饮业损失严重，年夜饭的退定量达到94%至100%。
“不能正常营业，没有经营收入的前提下，餐饮企业还要承担储备食材过期损失，支付员工工资、支付店面租金及相关费用、外卖送餐平台佣金。”
近日，西贝董事长贾国龙接受记者采访时称“疫情致2万多员工待业，贷款发工资也只能撑3月”。引发网友热议。
实际上其他餐饮品牌也很难，据中国烹饪协会消息，眉州东坡披露，从1月21日-30日共退餐11144桌，损失春节黄金期经营的金额大约在1700万元。
“拥有60家门店的旺顺阁，1月28日只有23家门店营业，客流量同比下降98.49%，营业额下降比例93.77%。”
怪不得饭店纷纷转行卖菜“回血”了。
来源：中国新闻网 吴涛 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 买菜 |
