|
UberEats最近将星爸爸纳入阵营，DoorDash则非常自豪的拥有Chick-fil-A，Chipotle，和Chili’s等老美最爱品牌。
Postmates不但拥有中餐Pei Wei等餐厅，还可以提供冰淇淋、水果、蔬菜等大部分生活商品。
GrubHub则是Yum Brands（包括Taco Bell和KFC）的好朋友，它还与Yelp有着合作关系，让用户们可以在浏览Yelp的时候就可以直接下单。
根据Statista的报告来看，美国的食品外卖市场仍有着巨大的潜力，整体收入将从2018年的91亿美元增长到2023年的156亿美元。
目前来看，大城市的市场已大都被瓜分完毕。
美国外卖市场未来几年的增长来源将集中于人口不太密集的小型城市，这就带来了如何改变中小城市消费者开车购买食物的习惯以及建立强大餐饮网络的全新挑战。
GrubHub起初只是商家和用户之间的桥梁，由商家自行配送，目前虽然也提供新型配送服务，但在中小城市仍采取旧模式，这就省去了招募配送人员的一大笔费用，稍显划算。它目前仍是美国用户心中的老大，但领先趋势已逐渐缩小。
Postmates快递员配送的方式赶上了这两年零工经济的潮流，随着Uber和Lyft推出共享乘车服务，企业家们开始思考如何更加有效的进行社会的人力分配，抱着“我们不希望城市被遗弃，不希望我们的朋友失去工作”的想法，Postmates创始人们有着把城市打造成仓库的美好愿景。
Doordash也不可小觑，它在今年年初获得了5亿美元的融资，估值至少60亿美元，它的优势之一也在于拥有最多的餐厅数量可供选择，也在市场份额中领先。
不管是UberEats的无人机尝试，还是Postmates的Serve机器人，看得出各家都想通过应用最新技术降低配送成本，不过这些新手段仍旧处于测试阶段，看来这场外卖之战才刚刚打响呢。
零食也要送
其实不只是正餐，因为老美大多有着办公期间吃零嘴的习惯，许多公司也开始从snack下手，像是Oh My Green，Nature Box等公司就推出了零食外卖服务，将你最爱的零嘴打包送到嘴边。
Oh My Green主要针对企业订阅服务，而Nature Box既有个人也有企业用户，不但有多种零食和饮料的选择，还可以根据低脂、无麸质等标签进行产品筛选，再也不怕上班的时候饿肚子没工作效率啦。
看到这里，想必许多人心中暗自在把美国的外卖和我们国内的饿了么、美团进行比拼，毫不谦虚的讲，美国外卖弱爆了，甚至爱凑热闹的老外都拍了视频亲身实验对比：
“我才不要等一个小时吃美国外卖！！！”
国内外卖赢在哪儿？
首先在需求上就有着巨大差异，GrubHub每天大概有48万单交易，而美团最新数据显示日单已超3000万，国内大多数城市居民已经将叫外卖视为每日裹腹生存的必要手段。
但对于美国人来说，叫外卖大多是为了满足个性化的口腹之欲，遍地的fast foodchain和每周一次的日用品采购习惯让外卖并没有机会成为主流产业。
当然更重要的是，国内外卖还有强大的即时性。
根据艾媒咨询的数据显示，中国外卖用户58.1%的关注点在于送餐速度上，而美国地广人稀，连AmazonPrime都要等待两天的惯例让大多数人早已养成了翘首以盼半个点以上才能吃到食物的习惯。
国内外卖市场海量的需求和随叫随到的要求促生了中国外卖平台科技的不断升级，连外卖产品都扩展到了日用品等方方面面。而Postmates等公司对于日用品的快递却只占销售额的极小部分，这背后也代表着配送效率的极大差异。美团平均每单配送时间在30分钟，而DoorDash最快也要45分钟。
不得不说的还有中国快递小哥们风雨无阻的精神了，暴风雨里、节假日中，只要你点单，就有人敢送。
而反观美国，即使是网约车市场，适逢高峰期也要惊人加价。不过即使有着这样那样的不同，对于中美两方的外卖市场来说，如何有效利用人力，建立强大配送网络实现配送效率的最大化都是寻求突破的关键挑战。
随着我们生活节奏变得越来越快，懒人经济的发展也定会突飞猛进，看来真的要好好感谢这些外卖软件让我们可以不用在半夜饥肠辘辘，分分钟满足口腹之欲。
来源: i黑马 硅兔赛跑 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 外卖 |
