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近期，美团在武汉开展“美团买菜”业务，再度引发行业对“自营提货点”模式的关注。不过，作为模式先行者的“呆萝卜”，目前遇到的情况却不容乐观。虽然在刚刚过去的一个星期，“呆萝卜”获得了高瓴资本和晨兴资本投资的近1亿美金A轮融资。一位呆萝卜高管向亿欧表示，上一轮融资已完全关闭，1亿美金已全款到账。
然而，根据《第三只眼看零售》今日的爆料，呆萝卜在起源地合肥地区关店80家左右。知情人士李明（化名）也向亿欧爆料，呆萝卜合肥原有仓库已经搬家。而在呆萝卜另一大市场南京地区，已关店50家左右。亿欧得到的一份呆萝卜被优化门店的数据显示，近期关闭的呆萝卜南京门店，部分自提点实际日销售额在613元-2798元之间。
△呆萝卜近期合肥、南京地区关店情况
△呆萝卜南京地区日销售额情况
亿欧向呆萝卜方面求证了数据的真实性以及门店的运营情况，截至发稿前暂未得到回复。
呆萝卜从一开始就锁定社区生鲜领域，定位二三线城市“社区门口的平价好店”，主打低价与新鲜。用户可提前一天通过手机APP下单，第二天可在附近小区门口自提生鲜商品。
公开资料显示，2016年6月，呆萝卜第一家门店合肥习友路店正式开业。经过短短3年时间，呆萝卜拓展了安徽、江苏两省，覆盖合肥、南京、芜湖、马鞍山、六安、淮南、扬州等多个城市，门店突破1000家，扶持千位城市合伙人，月订单1000万单，注册用户超过150万。
去年8月，呆萝卜宣布获千万级美元天使轮融资时，仅有95家直营+加盟店，不到一年时间翻了10倍。呆萝卜官方介绍，不少合伙人从宝妈、社区个体商户、打工者转变为月入万元的新型“蓝领代表”。
呆萝卜和社区拼团模式相比，更像是升级版的社区拼团，本质上都是以销定采的预售制。两者的区别在于，呆萝卜不需要拼团的操作，通过极具吸引力的低价，引导用户进入APP购物。以合伙人的方式，为小B端解决仓储空间。
从呆萝卜近期文章宣传、论坛投放等市场动作不难发现，呆萝卜正在大力发展合伙人制度。合伙人需要交纳15万元的保证金（公司承诺可退），可获得门店销售额8%的收益。其中“一分购”和“特价活动”，由呆萝卜公司和合伙人对半承担补贴。呆萝卜为合伙人提供门店选址、设备搭建、专业运营指导，售后团队支持辅导等全套服务，基本包含所有前期的开店筹备，合伙人则需承担人力和管理成本。
亿欧了解到，呆萝卜销售商品的综合毛利率约为20%左右，目前前台仍属于负毛利运营状态，盈利点主要包括：供应链账期、加盟费以及充值服务。
如果按照行业内标准计算：生产损耗费用15%-20%，物料包材费费用1.5%-2%，配送费3%-5%，综合费用率在19.5%-27%之间。然而20%左右的毛利，并不能覆盖前台成本，更别说后台费用以及合伙人8%的销售额分成。虽然并不排除呆萝卜生产效率高，损耗更低的情况。
“呆萝卜的本质是特别便宜，公司方面的预想是，先通过加盟制迅速铺规模，等规模大了以后，再通过供应链、增值的社区服务赚钱，完成低毛利向高毛利的目标转变。不过，每月上亿元的货款压力确实是不小的负担。”一位接近呆萝卜的人士透露。
亿欧了解到，高瓴资本投资呆萝卜，是符合高瓴资本对于消费下沉市场的判断。诞生于二线城市合肥的呆萝卜满足了这一点。
然而为什么A轮融资1亿美金那么多？除了高瓴手握重金外，另一位资深的生鲜领域创业者告诉亿欧，生鲜领域的链条比较长，很多投资机构对运作成本不清晰，对效率和数据的严谨性理解得不够。数据里还有很多成本、费用，比如欠农户和个体商户的费用，仅通过现金流表看不出来。此外，很多人对生鲜流量的认知不够。社区零售，只要东西卖得便宜，就很容易有流量，不过需要思考的是，流量的价值到底有多大。
拿到融资后的呆萝卜终于有底气，关闭了不盈利的门店。目前从前台毛利水平来看，呆萝卜未能盈利。最终模式能否跑通，还需加强内功。
（来源：亿欧网 林燃）
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