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在能叔扯快消看来，生鲜市场是个典型的长尾需求市场，就目前看来，在一线城市实现单个城市盈利，并不足以完全覆盖前置仓“重模式”带来的高成本，其次，每日优鲜的用户增长基于前置仓对于用户的覆盖范围，因此用户数量的增长与前置仓数量的增长呈正相关关系。
前置仓的高投入再加上日益增加的高昂的获客成本，即使是高毛利的生鲜行业也很难真正意义上实现盈利，而每日优鲜的前置仓模式能否跑的通的关键亦在于此。
联手光明乳业，入股一只牛乳，“乳业优鲜”指日可待？
其实，光明乳业的日子也并不好过。
2018年，光明乳业股价腰斩，高层人士变动频繁，而根据2018年光明乳业的财报显示，光明的实际营收与经营计划相比之下完成率为91%，而净利润完成率仅为53%，均未达预期。而事实上在乳制品行业中，作为二线区域性品牌的光明已经与蒙牛伊利的第一梯队拉开了差距。
与光明乳业不同的是，光鲜亮丽的每日优鲜，在新零售光环的加持下数次收下资本的慷慨，2018年9月6日，每日优鲜完成了由高盛资本腾讯资本领投的4.5亿美元的D轮融资。而此次融资之后，资本趋寒，每日优鲜也迎来了“盈利大考”。
如果说每日优鲜练手光明乳业是在加强供应链的话，那么入股一只牛乳业则不仅仅是对于供应链的控制，而是对乳制品生产端的直接介入，由此进一步推测，控制一只牛乳业之后，每日优鲜大概率会进一步推出自有乳制品品牌。
毕竟，新零售做自有品牌不是没有先例。
刚刚入驻上海的德国零售巨头阿尔迪凭借着优质供应链带来的绝对价格风靡德国，而其成功的秘诀在于几乎抛弃商品利润以极低的价格取得了强大的竞争优势，而高质低价的背后则是自有品牌的毛利润的支撑。
在阿尔迪所售的商品中，除了可乐雪碧等标品为国内外知名品牌产品之外，一些包装零食、清洁卫生用品，甚至红酒全都采用自有品牌。而对于每日优鲜来说，进军乳制品领域后，上架自有乳制品产品对于提升其整体盈利能力有着重要意义。
目前国内的自有品牌的生存环境仍然十分恶劣，由于国内用户更加倾向于知名品牌的消费观念，自有品牌生存之路仍然艰难，在市场占有率方面，我国自有品牌的占有率不到3%，而据国外一家机构发布的数据显示，美国零售商的市场占比为18%，由此看来，大多数消费者还是倾向去知名品牌产品。此前，沃尔玛就曾推出一款可乐产品，但最终以失败告终。
在能叔扯快消看来，一方面，以营销为核心驱动是快消品领域的“底层法则”，另一方面，仅仅依靠新零售企业的品牌背书不足以支撑获取消费者的品牌认可。因而，在“有限信任”下，自有品牌大多难以获得成功。
结语：
资本降温对于新零售企业来说其实也是一件好事。在“烧钱”成为过去行业回归理性的当下，以每日优鲜、盒马鲜生为代表的新零售企业们如何探索出经历实践检验的新零售道路更具行业普适意义，换言之，谁能在盈利困境的高压下率先跑出一条可以实现资金流入、实现可持续发展的模式，就能成为行业的引领者，虽然进军乳业是一次不错尝试，但每日优鲜要想实现真正意义上的商业成功，还有很长的路要走。
来源: 亿欧 能叔扯快消 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 每日优鲜 |
