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对于平台而言，兼顾全品类的运营模式，可以拥有更高的客单价，也可以提升整体综合毛利率。从网上公开数据看，叮咚买菜的客单价大概在40多元，而朴朴公布自身客单价可以有80元左右。
朴朴在前置仓选址上会根据注册用户数来选择开仓时间。注册用户越多的社区越早开仓，一方面优化选址，开仓后能够较快有所突破；另一方面也可以让老用户主动推荐和口碑宣传，带入更多的新用户流量。
三、前置仓到家是生鲜电商的最优解？
生鲜无疑是一个巨大的市场。有数据显示中国内地生鲜电商的交易规模，从2012年的10.05亿到2018年的1449亿，整体规模翻了15倍。这也是为什么这些年尽管没有一家生鲜电商敢说自己完全赚钱，依然有众多的企业和资本押注这一赛道。从O2O到垂直电商再到社区团购，再到今天的前置仓到家，大家都在努力寻找一张万亿规模生鲜市场的入场券。
通过叮咚和朴朴的两个案例，我们可以总结前置仓到家模式有三个特点。
1.定位一线城市和部分二线城市，走区域式布局
不论是叮咚还是朴朴，还是迅速入场的美团买菜，都是先在一个区域建立起一定的竞争优势之后，再逐步拓展新的城市区域。叮咚买菜从上海到苏杭，朴朴从福州到厦门，再选择武汉或深圳，美团上海到北京。他们选择的都是一个区域内人口密集，经济发达，物流条件成熟的城市群。
2.定位在年轻消费群体，主打便利和品质
中大型城市的年轻群体，工作生活节奏快，希望在更短的时间更高效地解决买菜做饭这件事。而之前的水果生鲜电商，也完成了对这部分用户到家模式的市场教育，养成了他们的消费习惯。
这部分消费群逐步成家立业之后，以家庭为单位的到家服务需求开始提升，叮咚朴朴们通过线上下单线下半小时内到家，提供一定品质，性价比较高（至少目前在补贴情况下是高性价比）的商品和服务来占领年轻消费者群体的消费心智。
3.蔬菜为核心品类切入，以高频低价建立高流量入口
相比以往水果配送到家，蔬菜能够让用户更高频地访问产品，理论上复购率会更好看。这样的逻辑也符合三级火箭理论中先通过免费或低价产品吸引流量，再通过价值更高的商品服务完成商业闭环设计。
前置仓到家模式获得资本扶持，满足用户对高效买菜的客观需求，发展早期在一二线城市容易快速切分超市、社区生鲜门店的市场。
和传统电商相比，前置仓到家模式离消费者更近，配送效率更高，用户体验更好。而与生鲜超市和社区生鲜店相比，选址要求不如店铺高，租金成本更低，不需要过重的门店装修成本和门店运营成本。
前置仓模式的障碍
尽管相比传统生鲜电商模式，前置仓到家模式具有一定的优势，同时客观上也满足了用户对于效率和品质的需求。但前置仓模式还存在着很多待解难题：
1.通过蔬菜吸引流量，用户群对价格敏感
一旦没有补贴之后，是否会导致这批用户流失？同时前置仓只有到家，没有实物展示基础，和消费者的黏连形式单一，而一旦生鲜门店发展出到家业务，是否会对前置仓模式有所影响呢？
2.备货准确问题
因为承诺的30分钟送达，这就要求平台对不同地区、不同社区的需求数据有更强的控制力。什么时候哪个仓要备什么货？要备多少货？大促的时候要备多少货？一旦售罄，又要如何补货？这都是一环扣一环的问题，一旦出现断货问题，对用户的体验影响会很大；次数多了，用户也只能抛弃这个平台，毕竟买菜的替代品还是很多的。
3.跨区域供应链问题
开局时选择重点城市单点突破，这个阶段供应链可以和本地货源合作。但是要想做大，必然要走出去。不同区域不同城市间供应链整合和控制是一个更为复杂的问题，需要更多的时间和耐心；而自建供应链却不是每一家公司都能完成的任务。这一现实问题也决定了城市间的快速复制很难，而困守本地无异于是慢性自杀。
以朴朴超市为例，福州只能算一个二线城市，容量有限，本地还有永辉这样的巨无霸虎视眈眈。即使现在朴朴在福州市场先行一步，在资金，供应链和议价能力上还无法和永辉相比。
4.依赖资本造血，盈利模式不清晰（核心点）
蔬菜品类是消费者每日必须，但损耗高、客单低、毛利低。从叮咚买菜一年融资5次，就可以看出这个行业对资金是多么渴望，这绝对是一门烧钱的生意。而在盈利模式上，目前几家入局者都没有找到明显的盈利模式。这也让很多人对此存在质疑，《第三只眼看零售》算了一笔账，单仓要做到日均3000单，毛利率在8%左右才可以盈亏平衡。而叮咚公开数据显示单仓日均量为750单，而朴朴超市则没有公布相关数据。最终决定一个模式在商业上能否真正走通的，还是投入的成本能否在消费端回本并盈利。
就从目前的市场情况来看，前置仓到家模式能否成为生鲜市场的最优解尚不可知。而入场的玩家，尤其是初创公司，依旧面临着两个灵魂拷问：能不能比别人熬得更久？能不能比别人更早找到盈利模式？
这个市场最终会如何发展，是叮咚、朴朴最终成为新一波独角兽，还是美团、永辉等巨头熬死先行者收割市场，暂且等待时间给我们答案。
（来源：人人都是产品经理 肥寒） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 前置仓 |
