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浙江省社会学会会长杨建华表示，观看“吃播”成为人们进行放松的一种方式，这一群体中有相当部分是“空巢青年”。他们当中很多人远离故乡，在外打拼。“吃播”能为其带来一种治愈感，使其得到另一种陪伴与心理慰藉。
淘宝方面的数据显示，女性“吃货”仍以57%的比例占据绝大多数；喜爱购买美食的群体中，35岁以下年轻人占52%，这个群体喜爱零食、水果、方便速食和小包装食品，也喜爱各地的特色美食，热衷于网红食品。
电商入局深挖商业价值
“吃播”从原本的“打赏”到“卖货”，加入电商元素以后，“吃播”的商业价值被进一步挖掘。近日，电商巨头阿里巴巴宣布推出“淘宝吃货”，并与梨视频合作，探索美食内容与电商的融合。
“至2018年底，淘宝移动月度活跃用户达到近7亿，而且几乎每个用户都在平台上购买食品，其中3亿用户属于资深吃货。”阿里巴巴集团营销平台事业部总经理刘博说，中国人自古以来都有“民以食为天”的观念，美食经济市场潜力巨大。
值得关注的是，低线城市的食品消费潜力空间巨大。“一二线城市用户在购买‘吃’类商品方面，整体购买频次高、金额高，但是三四线城市的潜力更大，所以应更好地满足这一群体的需求。近年来，低线城市和农村消费力不断提升，但受限于有限的供应链能力，很多品牌和原产地食品无法触达下沉市场，这种现象在跨区域、全球化供应领域中更为明显。”刘博说。
在每日食品网创始人曾新看来，美食市场中，小而美是一大趋势，“一个是胃，一个是家乡，区别于其它商品，食物是可以有温度的。在接下来的三五年中，不论是主流品牌还是创业品牌，美食细分领域中小而美是切口和机会。”
有经济学家表示，“吃播经济”和“美食文化”的发展，恰恰是国民经济整体发展的表现，在互联网技术的推动下，吃与穿的相关产业还将受到更大关注。
来源：经济参考报 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 直播 |
