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全渠道买菜是趋势
社区生鲜零售这个赛道上向来不缺玩家，而随着生鲜电商竞争持续升级，各大电商平台也纷纷推出新业务。
今年1月份，美团在上海悄悄布局生鲜配送，并于3月份在北京两大居民区开始试运营，依靠美团外卖的骑手实现快速送菜上门的服务。
“美团买菜，其实可以视作是生鲜电商和社区电商的一种结合。走的路线是过去一些区域型生鲜电商所测试过的，在一城一地推出当日生鲜和配菜的路数，进而可能以一种健康食谱的方式，来细化市场。同时，又和普通的农贸市场，以及跨区域配送的生鲜电商形成差异性。”产业时评人张书乐告诉《国际金融报》记者，这种切入口是垂直的，但又因过于垂直，以及适用人群多是无暇卖菜的白领，具有局限性。其本身只是作为美团外卖的另一种补充，覆盖不想外卖、却又无暇买菜、无心配菜的少量人群。
无独有偶，3月底，盒马新业态“盒马菜市”首家店在上海五月花广场开业。资料显示，盒马菜市是以面销为核心的菜场形式电商，位置选择在城市的社区和郊区。与盒马标准门店不同的是，其蔬果产品都以散装形式出售，也不带有餐饮区。
盒马鲜生方面表示，菜场会比标准店更小、更灵活，且专注于消费者一日三餐的食材，更亲民。目前，下一家门店还未确定具体位置。
4月初，叮咚买菜全面接入饿了么平台，饿了么将为其提供物流、售后和营销的服务。而在此之前，饿了么就已经在全国100多个城市开放了送菜业务，与叮咚买菜合作后，会将全国开通送菜业务的城市扩增至500个。
网经社-电子商务研究中心《2018(上)中国网络零售市场数据监测报告》数据显示，2018年上半年生鲜电商交易规模为1051.6亿元，较2017年上半年的851.4亿元，同比增长23.5%。预计2018年，我国生鲜电商市场将迎来蓬勃发展，市场规模或突破2000亿元。
曹磊表示，根据市场分析，生鲜深受年轻消费者喜爱，并且随着中国人口数量的增加，未来生鲜电商市场具有很大的潜力。从目前的生鲜市场来看，本地菜市场有时效性，超市覆盖不够密集，加上一二线城市生活节奏加快。特别对于上班族，“买菜难”问题突出，所以具有较大的用户需求。
在曹磊看来，一方面，纯电商平台已经不能满足现在用户的购物需求及购物习惯；另一方面，实体商业也一片疲软，传统生鲜零售企业的互联网转型需求越来越高。而生鲜电商平台与传统企业合作可以迅速补足线下短板，因此，全渠道是互联网环境下电商模式升级的必然结果。
（来源：人民网） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 买菜 |
