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举个例子，消费者无论在淘宝、支付宝、饿了么还是星巴克App，都可同样实现外送、送礼和购买卡券的功能；再举个例子，阿里文娱有电影院这一场景，淘票票上可以卖爆米花可乐自然也可以卖星巴克外送，这意味着中国消费者可以在电影院叫一杯星巴克。
星巴克与阿里巴巴战略合作推动门店数字化变革，实现产能打通、即时配送、会员共享、全场景联合营销，而且这一场数字化服务的实验可能才刚开始。基于大数据，星巴克的消费者需求洞察、产品规划创新、周边品类引入、门店选址都有望被重塑；不只是外送，到店和成品零售的体验，也有望被彻底改变，门店运营效率将得以提升。
不出意外，星巴克未来一边会将业已验证的外送服务复制到全球市场，且在当地寻求与饿了么口碑相当的具有数字化升级能力的公司（而不是外卖物流公司）合作，实现门店数字化升级；另一边，则会跟阿里巴巴特别是饿了么口碑进一步深入探索，在数字化变革的道路上继续走下去，继续以行业标杆的姿态创造更多的可能。
当本地生活服务遇到新零售
自从马云提出五新概念以来，阿里巴巴已经成功在中国甚至全世界掀起新零售潮流——很多电商巨头和零售巨头事实上都在做新零售，只不过嘴上不承认罢了，阿里巴巴也是新零售落地的领军者，现在看来，它的野心绝不仅仅是“买买买”这一场景的新零售，只要与消费有关的，都是阿里希望零售可以渗透的场景，接下来，最重要的一点就是本地生活服务。
生活服务是大零售，与新零售正加速结合，成为新的消费趋势。阿里巴巴集团副总裁、饿了么CEO王磊此前就表示，“饿了么正进一步加快融入阿里新零售体系的进程，阿里的决心就是饿了么的信心”，2018年10月，在与星巴克合作不久，饿了么与口碑合并为阿里本地生活服务集团，负责升级本地生活行业市场、重新定义城市生活，已成为阿里新零售战略在生活服务落地的先锋。
无独有偶，饿了么最直接的对手美团外卖的母公司美团正在大力进军新零售，美团闪购、小象生鲜、美团买菜……都体现出其不甘于只做外卖，而是瞄准新零售的决心，此前我也一直有一个观点就是：美团就是腾讯与阿里新零售大战的代理人，但它够不上阿里对手的级别，它的对手，只能是饿了么和口碑。
当美团尚在产品上构建矩阵的时候，饿了么口碑在产业链端动作更加频密，与此同时与阿里整个商业生态和零售基础设施实现了配合战，与美团错位竞争，这也是外卖行业补贴越来越少的原因，因为现在的争夺早已不是外卖市场份额本身。
饿了么口碑已形成一整套门店数字化改造方案，去年7月，口碑贯穿全链条的整套餐饮门店解决方案“未来餐厅”对所有餐饮商家开放，其中包括大数据指导研发、中央厨房标准严控食品安全、智能烹饪设备、蜂鸟分钟级配送；今年3月口碑宣布将全面开放智慧门店解决方案，从餐饮行业延伸至生活服务全行业，可以为生活服务商家提供包括智能选址、精准营销、会员管理在内的全流程解决方案，提高门店运营效率、服务质量、产品品质和人效坪效。
对于本地生活服务商家而言，数字化变革不是简单地拥抱外卖，而是要基于新零售模式对门店管理、产品规划、设备人员、会员管理、营销获客等等实现重构，实现对用户、服务和场景的重构，这样的数字化变革可以说是“新生活服务”，也可以说是在生活服务领域落地新零售。
饿了么与星巴克的合作就是本地生活服务商家数字化变革的标杆，行业从中也能看到更多可能，更多品牌已加入数字化变革浪潮，探索数字化升级，比如就咖啡茶饮行业而言，快乐柠檬、CoCo奶茶等品牌就先后与饿了么口碑战略市场，咖啡茶饮，只是众多生活服务品类的一个，饿了么口碑推动的本地生活服务的数字化变革浪潮，才刚开始。
而这些，显然是美团和瑞幸们想学也学不了的。
来源: 罗超频道 作者: 罗超 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 饿了么 |
