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面对咖啡市场激烈的竞争，连咖啡也开始转战线下。日前，连咖啡首家实体形象店已在北京望京SOHO正式开业。
据《电商报》获悉，此次落地的实体形象店与连咖啡之前的咖啡车间相比，面积更大，并带有堂食空间，承载了更多实体店铺中的综合消费体验。而此前连咖啡就曾宣布2019年初，将在北京、上海、广州、深圳、杭州等一、二线城市的核心区域陆续开设一批形象店，数量在50至60家左右，主要集中于华东地区。
公开资料显示，连咖啡成立于2014年，早期以微信公众号为入口，通过提供星巴克等品牌的咖啡外送服务了积累用户和经验，2015年8月开始转型做自有品牌的咖啡。凭借互联网思维和O2O模式，连咖啡迅速在外卖咖啡领域打开局面，并获得了资本青睐，此前曾获得两轮共计2.08亿的融资。
从2017年底开始，连咖啡开始实现盈利，这意味着已有一定资本可以进行大规模的线下扩张。不过，相比星巴克、瑞幸等门店数量更多的品牌，连咖啡的品牌知名度仍然较低。
此前连咖啡在北上广深已经有400家“咖啡车间”，它们的主要功能是制作、配送、提供用户自取咖啡，而非提供堂食和第三空间。连咖啡方面表示，现在要开业的形象店比“咖啡车间”面积更大、位置更好，也承担了“城市空间站”的意义，承担更多品牌形象展示、新品提前内测、线下互动交流等作用。
事实上，尽管咖啡品牌能通过线上外卖平台和社交平台获取大量流量，但线下门店的导流作用同样不容小觑。数据显示，全家中国依靠3000家线下便利店在2018年卖出近5000杯咖啡。
而在连咖啡宣布加码线下店之前，2018年12月全家便利店旗下的湃客咖啡也开出了第一家线下快闪店，并且宣布明年将在上海开设首家独立咖啡馆，计划其后覆盖到全国其他主要城市。
此外，1月3日，瑞幸创始人钱治亚宣布，2019年瑞幸将新建门店2500家，年底总门店数超过4500家，并在门店、杯量方面全面超越星巴克，成为中国最大的连锁咖啡品牌。另一边，通过与阿里巴巴的战略合作加大线上咖啡外送业务推广的星巴克，也并没有停止线下门店扩张的脚步。按照计划，今年5月，到2022年星巴克在中国的门店数量将超过6000家。
目前看来，连咖啡的线下扩张之路还是相对谨慎。事实上，在咖啡新零售之战日渐火热的当下，线上线下渠道同样重要，向线下延伸除了可以推广品牌之外，还可以拓展更多的消费场景，挖掘更多的潜在消费者。不过，尽管连咖啡是从线上转型到线下，仍需要注意避免与现有的网点形成同质化竞争，以及避免与其他竞争对手进行同质化竞争。目前咖啡市场同质化严重，咖啡品牌能否发掘自身独特性，形成差异化竞争将是突围的关键。
作者: 子慕 来源: 电商报
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