|
中商产业研究院数据显示，2017年在线外卖市场规模2070亿元，增长率25%，预计2018的在线外卖市场规模将有望突破2500亿元；2018年上半年在线外卖用户规模为36387万人，比2017年末增加2049万人。
从以上数据来看，在线外卖行业前路光明，但是以尾部平台的视角来看却是步履艰难，据百度数据不完全统计，倒闭的在线外卖平台超过20家。
倒闭潮的背后马太效应在不断加剧，《2018-2022年中国快餐外卖行业市场运营态势及投资前景评估与报告》的数据显示，2018年第一季度，美团、饿了么、百度外卖等交易之和占外卖行业的98.9%，随着百度外卖被收购，在外卖行业也从三强鼎立变成了美团和饿了么两强争霸。
两强的市场份额不断扩大，尾部平台的生存也越来越困难。在讨论尾部平台如何在困境求生之前，需要了解其他平台倒闭的原因。综合来看，叫个外卖等在线外卖平台折戟是因为跨不过资金、时间、盈利三个坎。
资金坎
各行各业的发展都少不了资本的推动，资本走向很大程度上也昭示着企业的生死存亡，比如从今年三月份就已经没有任何融资消息的小黄车，目前就是深陷困境。同样，一旦资金链断裂，一个在线外卖平台离死亡也不远了。
资金来源一方面是靠盈利，另一方面靠融资，但绝大部分的外卖平台还没有平台实现盈利，只能靠资本加持。中国报告大厅外卖平台数据显示，2017年外卖品牌的融资有42件，占整体餐饮行业的55%。
数据显示，截至2017年底，美团点评获得40亿美元融资，饿了么获得10亿美元，分别位列外卖融资的前两名，中后部平台的融资都少于5亿美元。从融资情况可以看出，资本正逐渐朝头部平台靠拢，中后部平台获得融资的机会已经越来越小。
中后部为何难融资？平台业务缺少亮点是重要原因。目前在线外卖都是通过补贴、红包等烧钱策略进行营销和扩张，已经陷入了无补贴无订单的恶性循环。所有在线外卖平台都是在“蓄金池”的支撑下慢步前行，大平台有用户量，小平台无故事可说，完全处于坐吃山空的状态，很容易导致资金链断裂，无法正常运营，大师之味就是被资金拖垮的代表。
大师之味有过辉煌时刻，曾经订单如云、客户不断，苹果、奔驰、特斯拉等等大公司都是大师之味的用户，倒闭前大师之味也曾拥有800平米的中央厨房、还有24个众包配送站。但是由于投资不到位，大师之味资金链断裂，最终导致厨房被收回，物业水电被停，新的征战计划还未开始就已经夭折。最后，风光无限的大师之味也只能宣布倒闭，黯然离场。
纵观现今的外卖行业，大师之味绝不是个例，在融资难的时期，未来倒下的平台只会多不会少。
时间坎
老话说得好，机不可失时不再来。无论是那一个行业，抓住时机可以事半功倍，反之则是事倍功半，若入局时间过晚，很容易落于下风。
在线外卖的发展十分快速，行业很快就从蓝海变成了红海。饿了么、美团外卖等平台的规模在短时间内获得大幅度增长，入局较晚的外卖平台不仅生存空间减小，还难打出知名度，陷入难以出头的困境，只能慢慢被吞食或者挤出市场。因入局时间晚而错失红利的平台并不少。
有火箭公司作为靠山的外卖超人并不缺乏资金支持，折戟之前就已经走到D轮融资轮。但外卖超人入局过晚，当时市场上已经有饿了么、美团等强劲的对手，想抢占市场空间无异于虎口夺食。美团外卖等平台通过补贴营销等手段，早已深入人心，纵使外卖超人后面发力补贴也很难将用户抢夺过来，最后被一步一步的挤出外卖市场。
入局早晚对平台很重要，但是反应速度更重要。入局时间早并不意味着就占据绝对的优势，如果反应慢了，对竞争形势把握不准确，只能起大早赶晚集。比如起得很早的淘点点，就是因为面对多变的市场没有及时有效的应对，导致市场被美团、饿了么等平台快速抢占，改名为口碑外卖也没有做出什么成绩。 共2页 [1] [2] 下一页 美团外卖等于2.2个饿了么 收入差背后隐藏了什么？ 金百万进退失据：官司缠身客流量缩减 押宝外卖折戟 和合谷的外卖生意经：1/5增长到1/2的秘密 深度揭秘外卖“小败局”：入局3月赔光6万，只能割肉离场 餐饮外卖比重下降 美团持续加码To B业务 搜索更多: 外卖 |
