便当品牌“熙香”已完成1.2亿元B轮融资，投资方为天堂硅谷和中金资本。据悉，本轮融资资金将用于门店扩张、无人厨房研发和标准化供应链打造。

　　此前，熙香曾获得来自纽信创投的数千万元天使轮融资，以及金控资本的3000万元A轮投资。

　　熙香是一个致力于中餐标准化的便当品牌，从2013年开始探索标准化的智能中餐烹饪，通过多年研究，现在已经形成了具有核心技术的标准化中餐无人烹饪体系，在生产过程中机器操作80%以上。熙香自主研发的智能烹饪设备，无明火、零排放，数字模拟中餐炒、煎、蒸、煮、炸等动作，一道菜对应一道程序，3-5分钟即可出餐，程序7天可追溯，保证生产环节的安全。

　　熙香从成立之初就定位做白领的能量站，门店选址在中高端写字楼附近，覆盖1公里内的3-5幢楼宇。单家门店平均80平米，支持到店消费和外卖配送。熙香想要为白领提供“快速+ 健康+ 多种选择”的中餐便当，目前已经研发出了1000多个SKU，每周8款菜品，周周换新。门店提供新味、熙香商务、CEO套餐三大菜系，定价不同，整体在25-68元之间。

　　熙香联合创始人李明表示，除了生产环节，熙香在供应链和配送环节上也做到了标准化。熙香严格筛选QS/SC的供应商，供应商根据熙香提供的标准OEM产品，以净菜的形式冷链配送，总部远程控制冷链运输车辆的温度，保证运输环节的安全性。

　　目前熙香在上海、杭州开业了53家门店，无人厨房也将于第四季度进行试运营。根据团队提供的信息，熙香单店日销量在500-800份，客单价32元左右，日营业额在1万5以上，目前双休日、节假日不运营，未来将会开放。门店基本1-3个月可以实现盈亏平衡，投资回收期在6-12个月。2017年公司销售额为1.92亿元，利润1300万，今年预计销售额将达4个亿。

　　来源: 投资界- yorke

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