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餐饮行业一直以刚需、门槛低、资金周转快等特点，吸引了大批的创业者。但因为进入大众餐饮进入门槛低，玩家多，竞争必然也激烈，所以你的餐厅必须要把菜品、服务、体验等各个环节都做好，任何一点做不到位，想要脱颖而出都是一件困难的事。
那么今天带大家看看喜茶、奈雪の茶、鲍师傅等网红店迅速窜红的15个套路！
网红店四个特色
1、起名，要么唯美要么靠谱
网红美食命名很重要，是用户对美食的第一印象，名字能对用户潜移默化的影响，关系到能不能红，火不火？现在网红美食起名无外乎2个套路，要么唯美型名字，要么是靠谱型名字。
2、店面装修ins风，塑造逼格体验环境
为了能让用户体验更上一层楼，掏钱掏得更爽快，耗时间耗得更舒心，拍照拍得开心，网红美食党在产品上的小心思动得差不多了，是时候转战整体的大环境。
当普通人士还将奶茶、面包、糕点店看作是街边小店，有往高处走的一派在店铺的选址和装修上下起了功夫。
选址
对任何一家店而言，有人排队购买的前提是有充足的人流量，宜选址在闹市区，人流量与消费能力双高的商场成为这一批食物包装自己、转型升级的好去处。
回守各网红美食产品，大多都是在商场中站稳脚跟，将产品打造为中高端精品网红美食店，商场绝佳地理位置带来的，甚至还有产品定价的上扬，商场的人群定位相对更适配。
装修
一些店也积极打造有设计感的店铺，通过店面的赏心悦目来吸引消费者。店面装修主打ins风，原木风，白色简约风，暗系高冷风…塑造高逼格体验环境。
人格认同
吃东西的环境、氛围、地点，是否与消费群体的性格、个性一致。网红店给消费者的感觉是有温度的，它通过一个清晰的人格画像吸引着粉丝。
3、标签化产品，抢占味蕾和眼球
盛世颜值
一款小吃能不能成为“网红”要看它的优势和记忆点，记忆点也没有那么神秘，只要投其所好下猛料就会有奇效，在口味上创新，赋予新的标签，比如以下“网红小吃”公开的秘密：
“芝士就是力量”
“得肉松者得天下”
“脂肪杀器牛油果”
“久食不厌的抹茶”
与众不同
食材本身再也没有什么爆点可以挖的话，如何think outside the box呢？不如跨界吧！
突破常规的食物组合搭配，仰望包脚布在煎饼中加小龙虾、加金枪鱼；臭豆腐螺蛳粉的臭味相投；完美合理结合的榴莲…有业内人士总结过一套“人间异味是清欢”的理论，越是少数人的喜欢的口味，更能标榜自己的特殊爱好。 共2页 [1] [2] 下一页 成都又多一家网红店 甜品与买手店跨界有什么新亮点 从小厂女工到网红店老板，除了幸运还有不认输 2018年上半年餐饮行业十大事件盘点 网红店、网红吃法受追捧 美团收银赠送新款智能收银机 网红店长获封“金牌体验员”称号 跨国餐饮网红店“王辣辣酸辣粉”获千万元Pre-A轮融资 搜索更多: 网红店 |
