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不过，与传统文化、新元素、新IP结合，并非老字号酒家独有的卖点。如必胜客今年牵手故宫推出月饼“芝心踏月”宫廷团圆礼盒；东莞的永正书城推出文创月饼，将本土文化融入月饼的包装中。
林岳分析，因为月饼属于短期的节日性商品，其卖点在于设计、概念和产品本身的口味，所以创意最重要，只要在包装、月饼外形上能够有足够的吸引力，其营销效益也就达到了。老字号月饼不能仅靠中老年人这个市场，应该在传承传统文化的同时，积极创新，口味、用料、月饼的外形设计、包装等，借用自己品牌的影响力，做出有网红特质的产品来。（记者 詹丹晴）
相关数据
根据中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2018年中国月饼行业发展趋势》，2017年全国规模以上食品工业企业实现主营业务收入11.41万亿元，同比增长6.30％。糕点面包行业实现主营业务收入1316.23亿元，同比增长10.11％，利润总额达到146.85亿元，同比增长3.84％；今年1~6月份主营业务收入528.74亿元，同比增长11.03％，利润总额51.40亿元，同比增长4.35％。协会预计，行业整体销量和销售额应有5％~10％的增长幅度。
二级市场
月饼股白酒股频现活跃
假日概念股“涨”声响起
昨日，A股食品饮料板块逆市拉升，海欣食品冲击涨停，广州酒家、元祖股份等正宗月饼概念股微涨；白酒股普涨，其中洋河股份、水井坊、古井贡酒涨约2%。随着中秋、国庆双节临近，近期节日概念股频现脉冲式行情。
月饼概念股三季报或出彩
目前月饼概念股版图上已达30只，但以月饼为主营业务的上市公司只有广州酒家和元祖股份。
广州酒家6月27日解禁后股价没有出现明显的调整，西南证券表示，这反映出了市场对公司业绩与经营的信心。月饼季节性明显，销售主要集中在三季度。目前该公司预收款同比增加35%，同时今年对月饼平均提价5%~7%，三季报收入有望实现较大增长。
不过，西南证券也提出，两家公司都存在对单类产品依赖度较大的经营风险。
与月饼相关的上市公司还包括原材料企业、流通环节企业和包装企业。月饼皮的主要原料包括面粉、糖、油、鸡蛋以及酵母等。这些原材料涉及到的上市公司包括安琪酵母、罗牛山、南宁糖业等。月饼馅料的原料更为丰富，这些原料涉及的上市公司包括金字火腿、好想你等。此外，涉及月饼包装业务的上市公司包括合兴包装、劲嘉股份等。（来源：广州日报） 共2页 上一页 [1] [2] 网红餐饮异地代购火爆 靠谱吗？ 一年红火两年降 网红餐饮如何走出“短命魔咒” 网红餐饮品牌关门越来越快，网红是诅咒？ 韩寒的网红餐饮“很高兴遇见你”欠薪被诉 老板失联 武汉超市引进网红餐饮 餐厅入驻超市已成行业趋势 搜索更多: 网红餐饮 |
