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去年下半年，易观国际统计得出的市场占有率比对来看，饿了么才是行业“一哥”：2017年第三季度：饿了么与百度外卖占比为48.8%，美团外卖占比为43.1%；2017年第四季度：饿了么与百度外卖占比为49.8%，美团外卖占比为43.5%。其实就是从去年下半年开始，易观国际的统计显示连续三个季度，饿了么的市场份额都在美团点评之上。
“由于外卖用户具有刚性的消费需求，且在高频消费下长期维持较高的增长量、稳定的高流量以及仍被业态看好的行业发展空间等行业价值，外卖市场竞争依旧高热。一季度末，滴滴高调入局，正式试水外卖业务，并在4月初在江苏省无锡市上线了首个滴滴外卖业务。紧接着，4月2日，阿里巴巴集团联合蚂蚁金服以95亿美元对饿了么完成全资收购。阿里给出的纳入饿了么后的新零售战略布局显示，饿了么将与口碑一起共同拓展全新本地生活服务版图。”易观国际称。
某知名电商企业融资业务高管向第一财经记者表示，易观更多以厂商交易份额为标准算出的市场占有率，艾瑞以市场用户份额为标准算出的市场占有率，两者统计口径的确有所不同，到底谁才是外卖“一哥”，估计要等饿了么最终公布财务数据后，才有一个明确的答案。不过，目前饿了么已经基本私有化，短期内要公布完整财务数据的可能性并不大，另外考虑到阿里已经控股，饿了么原来创始人团队跟投资人已经没有什么套现压力，所以短期内估计不会单独分拆上市。
外卖“双寡头”，券商报告也“打架”
尽管也有新玩家加入战团，但在更多市场人士看来，外卖业务已经进入“双寡头”时代，然而到底谁才是“一哥”，券商研究报告也有各自不同的看法，安信证券跟广发证券的研究报告，就出现了针锋相对的情况。
安信证券分析师黄守宏在关于美团的研究报告中表示，外卖行业历经了补贴大战后，美团凭借精细化成本控制、品质供给与美团点评平台引流，于4年后手反超饿了么，市占率达56% ，饿了么36%市占率位列第二，行业头部集中，新进入者威胁不大。美团外卖已实现盈利，毛利率2017年首度转正为 8.1%，未来随行业竞争趋稳+规模效应提升佣金率+成本精细化控制，盈利能力或迎来较快拉升。
广发证券分析师旷实则表示，随着互联网巨头的进场和发力，自2015年起，外卖市场已形成美团、饿了么、百度外卖三足鼎立之势，随着饿了么收购百度外卖，外卖O2O市场已经变为美团与饿了么“双寡头”时代。“饿了么的市占率达到51.5%，美团市占率达到40.1%，两家合计超过外卖O2O市场的九成。”
天风证券分析师姜明称，美团外卖跟饿了么的流量来源非常复杂，真正合理的口径应该是，“美团外卖+美团+大众点评+微信+QQ”，“饿了么+百度外卖+支付宝+淘宝”之间的流量比较 ，流量入口的复杂性使得行业格局显得更加扑朔迷离，第三方咨询机构给出的数据也存在出入。
尽管美团跟饿了么之间的份额角度争夺战打的如火如荼，然而餐饮行业总体来说，其实并不好过。艾瑞咨询发布的研究报告《中国智慧餐饮行业研究报告》称，“与整个行业的稳步增长不同的是，餐饮企业的经营难度越来越大。北上广深四大城市每个月餐饮门店的倒闭率高达10%。一个餐饮门店的寿命长则3-4年，短则几个月就已经终结，高淘汰率成为餐饮行业的常态。中国烹饪协会数据显示，2016年，全国餐饮百强企业的利润率仅4.70%，众多餐饮商家面临着房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的‘三高一低’的困境，利润空间被不断压缩。”
（来源：第一财经 李隽） 共2页 上一页 [1] [2] 美团、饿了么砸金补贴客户 外卖引发环境问题 富途证券：传美团IPO估值大幅下调，像小米一样让利散户？ 美团点评和阿里的不对称战争 在多数行业扎根 水手美团的航线在哪里？ 阿里整合新零售资源，对标美团点评的意味很浓 搜索更多: 美团 |
