|
“生鲜供应链很难做到标准化、工业化和安全性的统一，因此很难跨区域和跨城市。在这一点上，永辉的传统零售底蕴决定了，它在生鲜供应链工厂方面的大范围布局，系其他对手难以比拟的优势。”业内人士透露，永辉还在将“彩食鲜”与永辉生活店、永辉生活APP打通，构建生鲜零售的全链路。
“永辉是一个很值得尊敬的对手。”肖欣如此评价对手，这其中包含着一种惺惺相惜。不过，与肖欣的鲜生活紧密的易果，有着同样不容小觑的供应链体系。
易果旗下冷链物流平台“安鲜达”目前在全国15个城市布局了24个冷链仓基地，自称是生鲜农产品从田间到餐桌的“高速公路”。
易果提供给腾讯《棱镜》的信息显示：该集团旗下的云象供应链是阿里巴巴主要的生鲜供应链合作伙伴，每天从全球6大洲、39个国家和地区、147个产地采购超过1500吨生鲜商品，全年供应超过4000个生鲜SKU（库存量单位）。
“只有冷链和供应链依旧不够，如果想满足用户多样化、个性化的需求，就要求冷链和供应链都足够柔性，”张晔告诉腾讯《棱镜》，不仅如此，“这还要求我们的合作伙伴足够柔性，形成一整套柔性的协作网络全链路体系。
不过，中国的数字化进程并不均衡，尤其是在生鲜零售行业，消费端足够数字化，供应链中端和原产地末端却差得很远。
“这是一个数万亿级的市场，大家虽然打来打去，但都不至于饿死，但谁想成长为巨头级的公司，就需要完成全链路数字化和产业数据的垂直一体化建设。”张晔说，这暂时还是每一个生鲜零售入局者的愿景。
（来源：腾讯财经棱镜 作者张庆宁） 共3页 上一页 [1] [2] [3] 宝能入局新零售战场 “万麦”要做生鲜加强型便利店 健身“便利店”悄然在南京兴起 24小时不打烊 永辉生活便利店到底是不是新零售？ 京东回应日开1000家便利店：并非直营合作模式为主 开业抢先7-11 全时便利店挺进南京3年要开300家 搜索更多: 便利店 |
