老话说得好，“唇亡齿寒”。
作为重要通路，零售业的发展和食品行业息息相关，也一直是行业密切关注的焦点。近年来，大卖场萎缩已成老生常谈，电商零售逐渐崛起，无人便利店、无人售货架等新业态的蓬勃发展，新零售正成为零售业的发展风向标。
2018年会呈现出怎样的景象呢?小编通过整理17家零售企业的财务报告及其他新闻报道，希望可以为大家理出一个思路：
1、沃尔玛：2018年押注生鲜前置仓，大力推进会员制
2018年2月，沃尔玛停用Wal-Mart的名字，去掉商店stores的后缀，直接更名为Walmart。这家全球最大零售商停用用了48年的名字，是为了强调线上和线下双重市场的目标。而在中国市场，2016年6月沃尔玛与京东达成一系列战略合作后，不断加码合作，2018年将重点放在生鲜领域。
沃尔玛中国副总裁陈志宇表示：2018年，我们和京东将深入在会员和物流方面的合作，具体的项目会在更成熟时同大家分享。但我们将加大对于京东Plus和山姆会籍的整合，另外，更加全面地融入京东的物流体系，提高山姆商品尤其是生鲜产品覆盖的范围和效率，这是接下来一年要做的工作。
2、高鑫零售：将进行新零售改造，持续盈利能力增强
自去年12月阿里收购高鑫零售，2018年高鑫零售将持续对旗下卖场进行新零售改造。盒马鲜生将作为先锋部队进驻大润发，升级改造大润发门店的生鲜餐饮板块，天猫对接管理的国内外众多品牌商，也将在“天猫下凡”计划中，陆续进入到大润发卖场。
同时，随着整体零售环境回暖，急速达上线和大润发优鲜开业，O2O及B2B业务开展，布局精品超市、美妆店和无人便利店等新型业态，为长期增长提供动力。短期飞牛网亦有望扭亏，利润率将继续改善。
3、家乐福：更注重智能零售和销售有机食品
2018年1月23日法国零售业巨头家乐福发布“家乐福2022计划”，宣布将在法国总部裁员2400人，并将经营重心转向电子商务和有机产品。
根据“家乐福2022计划”，家乐福未来将着力于食品的线上销售，计划5年内在电商领域投资28亿欧元，力求将电商渠道的食品销售额提升至50亿欧元。
同时，家乐福在有机食品领域的目标是，到2022年销售额达到50亿欧元，并向农业经营者提供财政支持，引导他们转型生产有机食品。
而与腾讯和永辉的合作，家乐福将提高其在线知名度，增加线下和在线零售业务的流量，并受益于腾讯先进的数字和技术专长，开发新的智能零售计划。腾讯将进一步发展其社交平台上提供的零售服务，并促进微信、微信支付、云计算等服务在家乐福生态系统内的应用。
4、永辉超市：继续快速开店，加快建立会员体系
永辉超市2017年实现营收583.95亿元，同比增长18.61%;归属母公司净利约18.01亿元，同比增长约45%。2018年预计将继续快速开店，为2018年业绩增长提供动力。
同时永辉超市四川、华东等次新区门店规模效应逐步显现，盈利有望持续向好。线上方面，预计2018年加快建立会员体系，将全球供应链资源集成于永辉生活APP，提升自我引流能力。
截至目前，永辉拥有大店594家、生活店超200家、超级物种28家，且预计2018年各有望新开150家、800家、100家。
5、中百集团：年报预增逾九倍，持续探索无人便利店业务
1月19日晚间，中百集团公告称，2017年度公司预计归属于上市公司股东的净利润6580万元-6900万元，比上年同期增长918%-967%。
截止2017年三季度末，公司连锁网点达到1077家，其中，中百仓储超市175家(武汉市内67家、市外湖北省内77家、重庆市31家);中百便民超市873家(含中百罗森便利店148家、邻里生鲜绿标店35家);中百百货店11家;中百电器门店18家。
2018年在业务优化的同时继续加强内部管理，包括推进减品瘦身和新品引进，加大与永辉的联合直采等;强化人力资源管理，加大推行“时薪制”，积极探索“合伙人”制度，加大合伙经营改革力度。
另外持续探索发展中百罗森便利店及无人便利店等新业务，打开增量市场。
同时，根据企业官方微信，中百集团于2018年1月8日在东湖绿道开出第一家以自动售货机为主要技术的无人便利店--中百好邦E购(田园童趣店)，并将陆续开出4家店。
6、物美：全力打造超市+餐饮场景化综合体
2017年，线下大型商超加速转型，除了“瘦身”，不少超市都选择跨界做餐饮，物美也推出了3家“超市+餐饮”门店，分别是杭州近江店、北京联想桥店以及金宝街店，其中，杭州近江店是物美华东区开出的首家社区店，北京两家门店则是在原有的基础上进行升级改造。
不仅如此，物美超市还牵手多点Dmall推出“自助购物”模式，进一步深化新零售布局。据介绍，消费者用多点APP扫描商品条码，商品便可自动加入电子购物车，结账支付，离开店面时，走向自助收银台，往其上的“小白盒子”扫描自助购物生成的二维码，系统核验后便可离店，直接跳过排队支付这一环节。
除了在新零售方面的探索，2018年，物美将和恒大就未来在大型商业综合体、社区商业中心、基于大数据的社区配套服务等领域的深度合作进行了深入探讨，并达成充分共识。未来，物美将进驻恒大全国的数百个商业项目，实现强强联合，共同拓展新型城镇化浪潮中的商业发展新模式。
7、红旗连锁：打造“商品+生鲜+服务”新业态
2018年2月10日，永辉入股红旗连锁成为第二大股东后携手打造的升级型门店——红旗连锁海昌路分场、华润路分场亮相成都。
下一步，红旗连锁将致力于打造“商品+生鲜+服务”的社区生活店新业态，将陆续开出300家类似门店，其他门店都会不同程度加强生鲜。还将加强信息平台的智能化建设，打造自助购物模式。
8、步步高：逐鹿新零售，深耕大西南
2月23日，步步高发布公告，公司跟腾讯和京东签署了战略合作框架协议，向腾讯转让6%股份，向京东转让5%股份。这将帮助步步高在2018年借助腾讯与京东的线上数据和流量资源拓展线上零售渠道并打通线上线下，从而“拥抱”新零售。
2018年是步步高落实“做实湖南、做强广西，做好江西和四川，发展重庆市场”未来三年核心战略的第二年，在2017年新开门店50家的基础上，2018年仍将保持新开门店100+的势头。
其中新天地项目作为步步高对大西南三四线城市进行布局的重器，截至目前，步步高已经在湖南、四川、广西等地开业9家步步高新天地。
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