在被称为新零售元年的2017年，各种新技术、新物种，新玩法，开始不断涌现，迎来集中爆发。2018年，会更上一个台阶。

　　线下：永辉超级物种、天虹sp@ce、新华都海物会、步步高鲜食演义、百联RISO、大润发优鲜、世纪联华·鲸选等新零售物种相继出炉；物美、华润万家、苏果等新零售升级门店纷纷亮相。

　　线上：阿里盒马鲜生、美团掌鱼生鲜、苏宁SUFRESH苏鲜生、京东7FRESH，加上此前腾讯计划增持永辉云创15％股权。

　　至此，14大新零售样本正式诞生。一场“新零售争夺战”也由此拉开大幕。

　　新年伊始，线上线下的巨头们又纷纷公布未来扩张计划，争夺战再次升级。

　　阿里盒马鲜生

　　首店位置：上海张扬路3611号浦东金桥国际商业广场

　　经营面积：4500㎡

　　开业时间：2016年1月15日

　　主要特色：盒马鲜生是一家支付宝会员生鲜体验店，“盒马”取谐音“河马”。门店采用全自动物流模式，从前端体验店到后库的装箱，都是由物流带来传送，线上下单到装箱只要10分钟就可以完成。最快半个小时就可以把商品送到消费者手里，覆盖周围五公里。

　　盒马首店整个店面以大理石铺地，黑色货架、大玻璃框的商品呈现以及开放式的厨房。整个门店以体验为主导，分为了肉类，水产，南北货杂粮，米面油粮，水果蔬菜，冷藏冷冻，烘培，熟食，烧烤以及日式料理的刺身各区，方便顾客挑选。

　　业内评价：盒马鲜生采用“线上电商+线下门店”的经营模式，集“生鲜超市+餐饮体验+线上业务仓储”为一体。从经营特征上实现了控货和数据获取(仅支持支付宝支付)，采用了新技术提升效率，属于典型的新零售公司，新门店仍在扩张，其在一线城市的竞争力不容小觑。

　　作为阿里旗下的生鲜电商超市新物种，盒马鲜生表现出了典型新零售公司的强大竞争力，其“餐饮体验+超市零售+基于门店电商配送”的商业模式在国内也属首创。

　　扩张计划：截止目前，盒马鲜生已经开业25家，其2018年将在北京开出30家门店，其中包括西直门、广安门、双井等商圈。全部开出后，盒马鲜生可实现北京主城区全覆盖。

　　永辉超级物种

　　首店位置：福建福州鼓楼区福州广场东北侧

　　经营面积：500㎡+

　　开业时间：2017年1月1日

　　主要特色：作为多重餐厅的结合模式，超级物种提供新鲜、安全、高性价比的全球优质食材，打造超级美食梦工场，融合了永辉目前孵化的8个产物：鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆。

　　业内评价：超级物种的诞生是永辉16年来不断孵化与进化的产物，这也是永辉继红标店、绿标店、精标店、会员店之后的第五个业态。之所以取名“超级物种”，是因为超级物种就是未来超市+餐饮，让消费者更能寻味未来生活。

　　这种未来超市+餐饮的全新业态是互联网化和全球化的结果，是体验消费发展的必然选择，而永辉在全球商品供应链优势和生鲜管控的水平则使其业态蝶变成为必然。

　　扩张计划：截止目前，超级物种已经开业26家店，其2018年的目标是超过100家。同时公司正尝试“走出去”，将“超级物种”开到曼哈顿和硅谷。

　　苏宁SUFRESH苏鲜生

　　首店位置：徐州苏宁广场负一楼

　　经营面积：4000㎡左右

　　开业时间：2017年4月28日

　　主要特色：苏鲜生采用全新的装修风格及陈列标准，在店内可以买到进口蔬果牛奶、肉类、阿根廷红虾等冷冻食品、酒类产品，还有鲜花售卖。

　　这是一家O2O线上线下打通的精品超市，既能在店内购买商品，也可以下载“苏鲜生”APP，在线上选择商品下单，送货上门。在距离苏鲜生门店3公里的范围内，可享受到半小时内闪电送达的服务。

　　业内评价：“SU FRESH苏鲜生”就是苏宁超市线下门店的延伸。苏宁超市依托苏宁云商集团强大的信息、会员、客服、物流支持，为消费者提供双线融合、一站式购足的便捷服务。而SU FRESH苏鲜生，将持续秉承品质生活、精致商品、优质服务的理念，力求满足广大消费者的全面需求，不断扩大产品范围。

　　扩张计划：截至目前已开出6家门店，2018年“苏鲜生”将新开50家线下门店，2020年累计达到306家店，覆盖全国各大重点城市。

　　京东7FRESH

　　首店位置：北京亦庄大族广场

　　经营面积：4000+㎡

　　开业时间：2018年1月4日

　　主要特色：7FRESH的商品构成中生鲜产品占比约为75％。餐饮区被一分为二，根据口味、料理方式的不同辟出了东方餐饮区、西方餐饮区，分置于超市公共区域的两侧。同时提供现场加工的即食服务。

　　作为京东零售生态开放赋能的首个“样板”，门店中大部分商品都可在7FRESH的独立APP上同步售卖，以门店为中心的3公里范围内，还能享受最快半小时送达的“特权”。同时，7FRESH在智慧科技方面增设了诸多应用，在智能时代提升消费体验。

　　业内评价：7FRESH开业意味着京东无界零售又向前迈出了实质性的一步。可以预期，7FRESH也将成为京东线上、线下融合业态的前沿阵地。同时7FRESH也是刘强东“无界零售”最好的一个样板间，它展示了京东的供应链、物流、研发、用户等各个模块，如何在一个空间中互相协同运转。

　　扩张计划：目前已经开出1家店，未来3到5年，7FRESH将在全国铺设超过1000家门店。

　　（来源：联商网 崔旭升）

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