五、百联RISO
首店位置：上海浦东新区张杨路655号的华联商厦内
经营面积：3200㎡
开业时间：2017年6月26日
主要特色：RISO意在还原生活的本来味道，在意大利语中是“米”的涵义。该概念店最大的特点是一个“融”字，空间与场景的融合，轻食与品质的融合，线上与线下的全渠道融合，美食与购物的多业态融合。
作为百联集团新零售发现店，RISO提出“轻食 有味”的生活理念和以人为本的生活空间。门店一楼主要经营品类以生鲜的烘焙、水果、水产和日配饮料等为主，另外为顾客设置休闲堂吃区；二楼则设置加工厨房、红酒与酒具以及日用品。RISO将打造“鲜食+美食+乐食”为主题的特色餐饮，同时还融合“超市+餐饮+书籍+音乐”的四不像业态。
业内评价：作为中国最大的多元化全业态零售集团，百联集团正在创新求变。RISO的亮相是百联集团新零售转型的又一里程碑。百联此番是以全渠道联动，定义“城市轻生活”，赋予新零售回归本源的初衷。
RISO第一家店是集团在新零售发展道路中寻觅和探索的阶段性成果，是一次零售本质的回顾，更是一次新零售的再出发。百联集团这艘零售航母，正在通过互联网大数据的开发应用，引领整个零售业态的整合创新，并开启新型智慧场景的消费体验。
六、大润发优鲜
首店位置：大润发上海杨浦店
经营面积：约10000㎡
开业时间：2017年7月7日
主要特色：大润发优鲜包含5000个sku，主要以生鲜食品为主，经营品类涵盖生鲜、进口食品、日用百货、快消等分类。在商品选择上，飞牛优鲜均选择满足家庭日常生活需要的品类，对部分品类进行了选品升级，引进了更多进口、中高端商品。飞牛优鲜有独立的APP，但飞牛网帐号可直接登录飞牛优鲜，进行在线购买，1小时左右就能收到购买的商品。顾客也可以在线下直接购买。
首家飞牛优鲜是在大润发杨浦店内改建上线的，门店展示部分与大润发杨浦店重合，以店为仓，从前端拣货到后库的装箱，都是由物流带来传送，这套设备在传统大型商超使用尚属首次。
业内评价：大润发作为超市一哥，服务消费者二十余年，品牌口碑深入人心，且大润发自身定位一直是致力于成为社区的好邻居。相较于沃尔玛和家乐福的谨慎行事，在探索新模式上方面，拥有大润发和欧尚两大品牌的高鑫零售更愿意先行一步。
七、世纪联华·鲸选
首店位置：原杭州世纪联华西湖文化广场店
经营面积：20000㎡
开业时间：2017年8月15日
主要特色：鲸选未来店在负一层布局了星巴克咖啡、书店、各类生活馆、网易严选和网易味央的体验店;负二层则是汇聚生鲜、洗护、美妆、轻重餐饮等品类，并在门店内设置4个就餐区。
在鲸选未来店，科技、艺术、购物、美食、全球购、1小时送达等等一切皆有可能。为了给消费者不同于传统超市仓库式购物的全新体验，鲸选未来店将智能新科技、全球美食、超人娱乐和精品家居等以“精品馆”的形式进行布局。
业内评价：传统商业转型升级正在成为常态，深耕浙江区域20多年的联华华商也一直在积极转型。鲸选是5000方以上大卖场的升级方向之一，联华华商旗下的综合超市、标准超市也将有新的尝试。从杭百批到百货店到超市、精品超市，再到green&health、鲸选，这些都是联华不断的迭代更新的过程。
八、物美联想桥店、金宝街店
门店位置：北京海淀中关村东路(联想桥店)、北京朝阳建外大街建国门北大街(金宝街店)
经营面积：/
开业时间：2017年10月25日
主要特色：店内装饰进行了全面的改造，加强了陈列布局和商品规划，改变了原有大卖场整体空间比较凌乱的局面。提升了鲜食的占比，在原有零点售卖的基础上还推出现场售卖、现场加工、现场烹饪的堂食餐饮，新增的吃货街包含蝦兵蟹将、北欧渔场、面包图书馆和牛排市4个区域。在原有基础上引进了更多进口品牌，同时，“自由购”免去了排队收银的环节，实现逛着、买着、走着、聊着的购物场景。
业内评价：两家店的升级是物美本年度重要的项目，颠覆了传统超市的理念，体现了“新零售、新体验、新生活”的新商业概念。通过打造诸多个性化空间进一步优化客群，提升消费、增强服务。在线上多点传递快捷生活的同时与现有实体零售业态融合，并优化创新，开创新零售时代下的新场景革命，让消费者体会到新零售、新体验、新生活。
九、华润万家Ole’合生汇店
门店位置：北京朝阳合生汇
经营面积：2500㎡
开业时间：2017年12月22日
主要特色：门店内新增加了“牛扒吧”、“咖啡吧”、“酒吧”以及“概念厨房”四个模块。其中，牛扒吧引入了澳洲牛肉的现场烹饪，并提供吧台和餐椅，消费者可以现场点餐食用;咖啡吧与酒吧部分也都设置了吧台与餐椅，消费者现场享用的酒和咖啡的原品均可在超市内购买到;概念厨房约为20平方米，包括讲师操作台、学员操作台等设施，每周会不定时开展各类烹饪课、品鉴课等活动，Ole’会员可以使用积分兑换参加。
业内评价：华润万家在大卖场业态以外的高端精品超市市场可谓野心不小。除了blt、Ole’之外，还有其他品牌尝试，如定位于中高端社区的“V+城市精品超市”，以及2016年成立的更灵活的“缩小面积版blt”的blt express。合生汇门店则是Ole’在北京市的首次新零售尝试。
十、苏果奥体庐山路店
门店位置：新安江街78号苏瑞
经营面积：6600㎡
开业时间：2017年12月28日
主要特色：该店超市面积6600平米，其中生鲜区域1700平米，设有中式、西式、日料等7家食堂档口，生鲜区新增鲜活海产，引进帝王蟹、澳龙等进口、国产中高档品种60多个，提供现点、现加工服务。
业内评价：在消费升级趋势下，苏果对大卖场新体验的打造、鲜活农产品、海产品的提档，以及增加食堂等互动性餐饮，吸引了更多年轻家庭进店消费。
评论：
2017年，我们看到了门店客流提升、体验加强、服务升级;看到了经营业绩回暖、股价攀升、市值增加;我们还看到了线上线下融合加速、创新突破、合作升级……
实体零售转型创新已经上升到了一个新的台阶。
当然，这种创新目前还处于探索阶段，未来还有待于时间检验。
因此，要想在这场大变革中率先露出头角，还在于自身的内功修为。归根到底，还是要回归到商品和服务本身。
（来源：联商网 崔旭升）
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