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门店线上线下融合
自从马云提出新零售后，行业内的转变颇为明显。在手机支付的天下，连街边摊都挂出了扫二维码支付，线上线下连通已成为商业不可或缺的形式。
 
肯德基甚至与支付宝合作，在杭州万象城K Pro内和部门肯德基门店设置了线上点餐、刷脸支付功能，通过大数据让商家得到顾客标签，同时打通外卖平台，把线下客流引致线上。通过新奇的线上体验方式，吸引年轻人的关注。
营销花样百出
以前脑洞大开的营销广告从没有出现过餐饮品牌的身影，随着人们的接受程度越来越大，餐饮店为了夺人眼球，提高客流、业绩，自此成了“奇葩”广告的代名词。
今年，朋友圈、微博频频爆出餐饮店“无节操”广告营销，比如按罩杯大小打折、按腹肌打折、按体重打折等等，营销成为关注点的同时，也遭到不少网友炮轰。
双十一，绝味鸭脖为了“拼一把”，在线上网点登出性暗示广告，该营销迅速成为双十一的最大热点，随后绝味鸭脖并没有收敛，在致歉后，反而又来了第二波性暗示广告，引起长沙市工商局注意，介入此事件。
对于餐饮奇葩营销的做法，品牌在开发市场时需要耐心和诚意，如果用噱头来博取眼球，最终恐怕会伤及自身品牌形象。
整体来看，餐饮行业在今年虽更新换代迅速，但对于往年的稳步发展还是有所欠缺，新兴餐饮的快速扩张导致经营管理跟不上，连带关店数量增加，稳步发展正是餐饮品牌所需要做的。
（来源：联商网 刘晓悦） 共2页 上一页 [1] [2] 迟钝、安逸感、浮躁为餐饮业三大杀手 阿里口碑推出了新玩法 打算用人工智能玩转餐饮业 “江歌”事件的人性思考，细数餐饮业背后的“小恶” 安徽餐饮业收入首次突破千亿 绝味鸭脖因低俗广告道歉 餐饮业需回归产品 搜索更多: 餐饮业 |
