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必争之地
在新零售的风口下，围绕“新零售”的投融资一桩接一桩，无人便利店、新型连锁超市都是在对新零售做着不同方式的探索。
业内人士分析称，当人的精力、时间被分散，再加上线上流量垄断，成本居高不下，增长缓慢的线上业务便开始拥抱线下业务。新的消费、新的群体、新的技术，都给了便利店新的可能。
据浙江挑拾生鲜食品连锁有限公司总经理马建忠介绍，挑拾作为五芳斋的内部创新项目，目的是为五芳斋寻找下一个蓝海市场。马建忠和同事们在以往的市场调研中发现，目前63%以上的生鲜产品还是传统菜场的服务模式，已不适应消费升级大势下的品质化、个性化和舒适购买体验的新需求，社区生鲜市场有着可持续的发展潜力。
实际上，微菜场、水果店、面包店都属于社区便利店的范畴，只是细分的市场有所不同。“社区新零售的市场渗透率只有不到1%，其中社区生鲜的行业渗透率也仅在4%以内，具有极其广阔的发展空间。”马建忠告诉记者，“挑拾目前主力门店每天的销售额在5千元至8千元，旗下第15家门店也即将开业，届时将基本覆盖嘉兴主城区域。”
“截至目前，中国全家的店数超过2100家。近几年，中国全家维持着每年200家至300家的开店速度。”王意文表示，对比国外成熟市场平均每2500人就有一家便利店的现状，国内便利店行业目前正处于起飞阶段，预计在三至五年后步入黄金发展期。
王意文告诉记者，嘉兴全家首家门店开业仅几天时间，在前期没有任何宣传和活动的情况下，仍然受到了市民的极力追捧，每天办理会员卡的人数持续增加，良好的反馈给到了中国全家更强的信心去发展嘉兴市场。据悉，中国全家今后将围绕嘉兴市本级重点商圈拓展门店，之后将通过品牌效应逐渐拓展服务到五县(市)区域。
经营为王
业内人士表示，随着工作和生活节奏的加快，未来的商业模式就是消费者时间的竞争，要么帮助消费者节省时间，要么帮消费者把时间花在美好的事物上，而便利店在满足消费者购物体验和被服务的需求的基础上，更能提升消费者的时间效能。
作为新的投资风口，便利店适应了新零售的服务升级，满足了消费者即时性、强体验的消费新需求，与此同时，一场围绕着便利行业近乎星球大战级别的竞争也正在上演。
从阿里投资的盒马鲜生、永辉超市的“超级物种”等以体验为主的新型超市，到亚马逊收购全食超市，以及建立Amazon go的无人便利超市……突然间，互联网、资本、传统从业者都在为便利店疯狂打CALL。
记者了解到，除了上述提到的嘉兴全家，其余几家便利店和社区生鲜店在今年年底和明年都制定了扩张计划。戴梦得鲜生计划在今年年底将门店数量发展到21家，而五芳斋挑拾2018年将继续围绕单一城市规模化的拓展思路，在市本级开设到30家门店。罗森也将在巩固市本级原有基础之上，加快向五县(市)进军的步伐。
新一轮消费升级大势下，连锁便利行业呈现快速增长的趋势，资本市场也在加速“跑马圈地”，但在不少业内人士看来，便利店市场未来的发展应是布局为先，经营为王。
“便利企业的核心价值在于管理能力，而不是门店数量。”马千里表示，抢先布局的便利品牌即便门店数占据优势，但如果经营方面存在短板，在激烈的竞争下也会败下阵来。目前，一些竞争激烈的区域便利店行业甚至已经开始洗牌，而提升经营管理能力将是便利企业未来发展的重中之重。
（来源：嘉报集团 记者 樊根苗 通讯员陈丽萍 朱兆成） 共2页 上一页 [1] [2] 自助点单、不用排队 贵阳首家24小时无人便利店开业 保利若比邻首家24h社区生鲜便利店在广州开业 万福客进口食品加盟砥砺打造社区便利店新零售时代 东莞一男子便利店抱走女童 嫌疑人已被抓动机不明 苏果门店转型再升级 102家便利店接入火星兔子 搜索更多: 便利店 |
