这三点让便利店牢牢抓住了“刚需”消费者，这些追求快速、方便、性价比的消费者不断地被从咖啡厅拉到便利店，铸就了便利店咖啡的成功。与便利店咖啡一起快速成长的还有便利店如雨后春笋一样的发展速度，在很多一线城市甚至可以走500米就能够轻松的找到一家便利店，这让便利店咖啡随手可得，转角就能邂逅一杯咖啡的理念迅速流行开来。
二、从便利店到便利站的升级便利店咖啡的发展其实只是便利店发展的一个侧面，瀚哥曾经专门说过便利店可能是这个互联网时代唯一超越电商的发展方式，为什么这么说?就是因为电商始终无法解决两小时消费的难题，只要这个难题存在，便利店就会有机会。而现在，越来越多的便利店认识到，便利店已经不再是一个普通微型超市那么简单，而是以便利店为基础，将消费者的各种需求满足起来，从而实现从销售商品到提供需求服务的升级。
我们可以设想一下，当你疲惫的时候便利店给你提供一个可以休息的座位，当你手机没电的时候，便利店给你提供一个充电的接口，让你看到了希望，当你夜晚在路上走一篇黑暗的时候，一个24小时还亮着的灯，当你需要的时候，便利店都在，这就是需求服务的价值。
过去，大多数人都难以想象，我怎么会在一个杂货铺里面吃饭，如果当时的便利店说自己提供食物，大家的想法可能就是方便面这些即食食品。而现在，全家、罗森、7-11这样的便利店都开始为消费者提供快餐，提供速食食品，而消费者也都愿意在店内就餐。
并且便利店越来越多元的选择，让便利店不仅有简餐的包子、蒸饺，速食米饭，关东煮等食物，还有着下午茶、咖啡等有一定品质价值的茶饮，除此之外，不少便利店还有购药机，金融多元服务终端等服务设备。大家的水电煤缴费，电话费，转账等等金融服务也都可以在便利店完成。
如今的便利店越来越像一个多元化的驿站，在这个驿站几乎所有的需求都能够被满足，这就是便利店到便利站升级，当这个升级过程完成的时候，便利店的边界正在被快速的打开，多元化成为了便利店最有效的发展方式，赚钱也正式由此而来了。
（来源：品途商业评论 作者：江瀚视野） 共2页 上一页 [1] [2] 专家：咖啡不是多喝就长寿 边喝边可以补点钙 精品咖啡成风口 顾客接受度待提升 星巴克网店再现外卖平台 这种代购咖啡你敢喝吗 咖啡界的Apple：和星巴克对着干，只做精品咖啡 最新报告：挑战星巴克，这10家精品咖啡馆最有希望 搜索更多: 咖啡 |
