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3.中日便利店比较
国内生鲜等食品占比低
中国样本企业中接近一半（45%）的便利店生鲜及半加工食品销售额占比小于 10%，中国便利店生鲜及半加工食品销售额占比平均值为 15%，日本则为 30-40%。2017财年日本 7-Eleven 快餐占销售额比例为 30%，罗森该比例为 25%。
国内自有品牌占比低
中国便利店企业拥有自有品牌的数量占 85%，但是大多数（63%）自有品牌占比仅为 0-10%，中国平均为 8%，日本则为 40-50%。自有品牌可以打造个性化鲜食标签，实现差异化竞争，提高便利店利润。
4.发展中存在的问题
缺乏便利店特色，便利性优势难以体现
在中国，大多数的便利店都与中小型超市没有明显差异。在货品选择上，没有自主开发新的商品或者领导其他人开发特色商品的能力。商品种类与陈列也都雷同，大都只销售日常生活用品，就像是超市概念的复制，或者说是延伸。并没有真正意义的突出便利店的特色。许多中国消费者更将便利店视为街头巷尾遍布的小卖部。然而在欧美，品牌和服务被视为企业的核心竞争力。据相关调查显示，独创商品占50%以上才能达到30%的毛利，才能体现出一个便利店的独特个性。
缺乏现代化的管理，物流配送环节较弱
当代的连锁便利店仍然有延续着古老传统的用纸笔记录的管理经营方式。虽然有不少连锁便利店已经引用了现代化的办公设备进行一些交易经营记录。但他们并没有在实际的操作中形成较为完善的营运办公网络，在信息共享、物流配送和商品采购等方面还是使用人工操作过多。这些对于连锁便利店的发展都有着较大的局限性。
自身经营水平与管理能力落后，缺乏合理政策支持
便利店经营特点之一就是运用先进的现代计算机技术提供信息化的技术支持，而目前很多连锁便利店缺乏这一方面的技术支持，使得各个连锁便利加盟店之间在日常经营中出现信息交流不畅等问题，影响正常经营活动。 共4页 上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 济南便利店早餐风生水起 包子茶叶蛋成了标配 便利店跨界打劫餐饮成常态 餐饮反攻便利店会成潮流吗？ 苏果9月再开16家好的便利店 南京14家、外埠2家 无人便利店EasyGo融资2000万 主要用于开拓新店 海南首家景区无人便利店落户白沙门公园 搜索更多: 便利店 |
