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零售的本质是生意：零食只是入口
既然是零售，就得经得起商业考验。算账之前，我们先岔开话题，谈谈办公室无人零售的本质：是下午茶还是微型便利店？
办公室无人零售=下午茶？这似乎是不少的观点。其实不然，下午茶虽然没有特别固定的时间，但其本质上还是一顿“饭”：在相对固定的时间、进行一定的餐食、零食、饮料等的能量补充。而为办公室提供下午茶服务的公司早已有之，诸如可可树、楼下100、三点十分等等，也包括转型前的领蛙。不过这一批下午茶公司大都只融到天使轮、A轮，并没有形成垄断性市场占有率和品牌，不少公司已经转型。究其原因，下午茶终究是一顿“餐食”、很容易被成熟外卖平台取代。
问题绕回来，那办公室无人零售的定位是什么？个人认为更应该是微型便利店。与三餐这样的固定的、强需求相比，办公室无人零售主打的是全天可供应、刺激随机性消费。作为零食，进食时间不固定、受环境影响大，所见即所得，随意性比较高，与点外卖、下楼去便利店买东西等明确目的不同，因而被取代的概率更低。
把办公室无人零售视为微型便利店，其本身目前的选品情况似乎就单调了许多，不过，这更像是一种商业策略。
总体来看，一开始多数玩家都是以理货频率更低、对运营和成本都要求不高的零食货架切入，率先抢占点位，高举高打、迅速占领场地。而就目前来看，巨大的市场机会，谁能优先跑马圈地更多，谁的胜利机会就更多。因而团队BD能力和融资速度就成了颇为重要的武器之一。
站稳点位之后，优化选品、供应链，售卖高客单价、高毛利的鲜食、乳制品、进口零食、水果、自有品牌产品等将是必然。甚至无人货架将成为线上商城品牌展示和导流平台，这一点，市面上已经有所端倪：每日优鲜入场，易果生鲜与哈米全面合作，魔盒与城市超市、天天果园的合作等等，这些案例无一不透露着，线下流量正在成为线上流量的重要支柱。正如每日优鲜副总裁李漾所说，“每日优鲜后台数据显示，有20%的订单都是送到办公室。所以，不如直接就把货柜放在办公室。”
规模即壁垒：隐形的成本与寡头机会
壁垒一词，估计是投资人和创业者最常用的高频词汇之一。
办公室无人货架的壁垒在哪里？答案是规模。只有形成规模，才能系统性降低仓储物流成本，收集的用户数据也才被使用的价值和可能。“零售本身就就是个密度生意。”GGV纪源资本管理合伙人徐炳东告诉所长。
1、供应链优化
目前，不少办公室无人零售多采用自建微仓的办法解决，不过目前在点位不密集情况下，微仓坪效低、运输成本和管理成本都较高。加上补货和理货，一般一个人能管理30~40个点位已经颇为高效。只有规模化才能降低这一成本。这一点，从生鲜平台大战就能看出。此前，生鲜亦是大热的渠道，不过几年的较量下来，目前每日优鲜、易果生鲜、天天果园等不多的几个平台最终活下来。
2、广告与上架费
这一点可以参考自助售货机的行业大哥——友宝。根据友宝2016年公布的财报来看，友宝目前已有自营和加盟的自助售货机超过5万多台，大量的设备正在成为重要的零售分发渠道，通过和商家协议上架费、广告费，其一年的收入约2.8亿元，占到友宝全年净利润8.4亿的33%以上。
3、沉淀精准消费数据
同样，收集的大量线下消费者数据也是规模化之后的优势之一。由于无人货架是在办公室，面对的是中国最庞大、最有消费力的白领、金领，其精准的消费数据积累在形成一定量级之后将有更多的延伸价值，包括反向指导工厂生产等。这些精准数据包括企业人数、销售额、女性占比、加班频次、周六日是否上班、地区消费力、地区消费喜好等。
另外，随着规模效应的产生，流水将不断增多，未来还有切金融的可能性。
尽管办公室无人零售还存在着不少的问题，诸如精细化运营、成本结构（不排除企业或物业会征收场地费用的可能性）等挑战，但号角已经吹响，究竟能走多远，我们拭目以待。
（来源：新零售情报所 项也） 共2页 上一页 [1] [2] 无人零售一日宣布两起融资 风投押注果小美与猩便利 2万亿无人零售的未来到底意味着什么？ 易果生鲜搭车无人零售 能否叩响生鲜盈利的大门？ 每日优鲜进军无人零售 线上销售搬到线下 业内人士：无人零售不会造成商业领域失业率增加 搜索更多: 无人零售 |
