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有业内人士指出，“很高兴遇见你”拓展步伐过快，再加上开放加盟之后没有严格的管控体系做支撑，品牌遭遇经营问题几乎可以预见。目前，除了苏州圆融时代广场店，杭州店、西安店等多家门店已经关门歇业。
7.星巴克创始人舒尔茨低调现身盒马鲜生取经
盒马鲜生近期“访客”不断，马云和逍遥子奔赴盒马“认亲”没多久，星巴克创始人霍华德·舒尔茨赴盒马参观。
8月2日，有消息称，霍华德·舒尔茨现身盒马鲜生上海长宁KING88店。《联商网》随即向盒马鲜生方面求证，得到肯定答复。而对于到访所谈细节，对方并未作出回应。
霍华德·舒尔茨作为星巴克的灵魂人物，虽然卸任了CEO一职，但仍然没有告别，还在不停为公司寻找、发现新的发展机遇，近年频频现身中国，霍华德·舒尔茨突然到访盒马鲜生引人遐想。
8.奶茶=8罐红牛遭质疑 上海消保委：还消费者知情权
一杯奶茶糖分最高等于14块方糖，咖啡因最高等于8罐红牛……上海市消保委7月24日公布的上海27家“网红”奶茶（现制饮料）对比实验结果，引发热议。
7月31日，上海市消保委副秘书长宁海告诉记者，上周公布的奶茶对比试验结果，社会关注度达到同类发布有史以来最高。这让他们也感到很惊讶。首先让他们惊讶的是糖含量——对比试验不仅测每一款奶茶的糖分，还专门测了标注无糖产品的糖分，测试结果显示，没有一款“无糖”奶茶是不含糖的。
对于“无糖”奶茶有糖的试验结果，有人质疑，试验对于无糖奶茶的定义出了问题——美食测评者默认的无糖奶茶，指的是奶茶制作中去糖浆、糖精，且不额外加入糖精和糖浆。标准的无糖奶茶等于茶加奶，那就意味着，需要测试的是茶体及牛奶本身的含糖量。
9.张亮麻辣烫被爆店员围殴消费者
7月31日，有网友在微博上发布了一条视频，视频内容为：7月22日，张亮麻辣烫北京马泉营店的工作人员围殴一位女性消费者。张亮麻辣烫品牌的拥有单位，黑龙江省张亮餐饮有限公司（以下简称“张亮餐饮”）的工作人员向北京商报记者表示，张亮餐饮也是刚刚得到消息，正在与当事店面进行沟通，并称将对店面进行严肃处理。业内认为，一家餐饮企业可持续发展的根本是完善的管理体系，而张亮餐饮的加盟模式管理松散，总部的管理约束力不足。
一位业内人士表示，加盟模式只是一个工具，该模式并没有问题，而我国很多的加盟店面问题频出，只能说明品牌本身的管理存在漏洞，让一些盲目逐利的加盟商钻了空子。另外，很多企业谋求快速发展 “挣快钱”而不断推出看似形式新颖的餐饮品牌吸引加盟商，很容易因扩张太快导致难于管理，企业的管理更加松散，进而导致更多的问题产生，影响企业持续发展。
10.无锡“面包新语”活老鼠在蛋卷上爬行
7月31日晚，一段视频在江苏各大社交平台上广泛流传，内容是一只灰黑色的老鼠旁若无人，在摆放“脆皮蛋卷”的玻璃柜里来回爬行，这段视频被多位江苏无锡市民拍摄于当地一家“面包新语”清扬路茂业门店中。
8月1日，该公司发布官方声明称，面包新语总部已在第一时间责令无锡茂业加盟店将相关产品全部下架，对全场加工间进行消毒，同时督促涉事门店进行调查、整改。
（来源：联商网 刘晓悦） 共2页 上一页 [1] [2] 杭州一餐饮店奇葩促销被叫停 吃饭凭罩杯打折 2017中国明星店发展研究报告 开店首选餐饮 餐饮界“奥斯卡”盛事 中国首届“金玺奖”评选正式启幕 智鸿软件：专注餐饮成本管理，合同确保毛利提升4% 辛辛苦苦开餐饮店，为何不敌那些“快招公司”赚钱？ 搜索更多: 餐饮 |
