7月20日晚， 美国《财富》杂志发布了最新一期的世界500强名单。第一财经记者梳理发现，2017年上榜食品饮料及上游或相关企业21家。值得注意的是，面向大众的食品饮料企业在新一年的榜单中，几乎都呈现下滑趋势。除雀巢、百威英博，以及今年刚上榜的卡夫亨氏以外，其他巨头企业均出现排名滑位现象。

　　尽管如此，从营业收入和利润数据上来看，雀巢在排名上上升两名，但营业收入相比较于2016年的922.851亿美元，减少了14.712亿美元，利润减少了7.642亿美元。

　　相比较雀巢的“双降一扬”，百威英博在排名上，上行5位，营业收入从2016年的436.04亿美元增加到今年的459.05亿美元，同比增长了5.28%，但利润却仅有上一年的15%。数据显示，2016年其利润为82.73亿美元，但2017年却仅有12.41亿美元。

　　据了解，百威英博的利润之所以出现大幅下跌的主要原因是其完成了对SABMiller的1080亿美元并购，以及它在巴西市场的产品销量不断下滑。巴西是百威英博的第二大市场，占到了公司利润的四分之一左右。巴西经济衰退，影响了啤酒的销量，而百威英博在巴西的市场份额也在下降中。

　　此外，它的另外一个重要市场美国，整体销量也呈现下滑的态势。一方面，传统工业啤酒越来越不受到消费者待见；另一方面，精酿啤酒迅速成长分食了巨头的市场份额。这样的现象在中国市场中也较为显著。数据显示，百威英博在中国市场总体销量下降1.2%，但其利润更高一些的高端产品销量不断增长，它在中国市场的每百升营收上涨了2.5%。

　　啤酒行业中的高端产品最具有典型代表的“精酿啤酒”首当其冲。《财富》杂志此前报道中称百威英博为中国精酿啤酒的新恶霸。“恶霸”能否在下一年的榜单中拉回自己的利润数据，尚待市场考验。

　　此外，新问鼎500强的卡夫亨氏排名第410位，其营业收入264.87亿美元，利润36.32亿美元。事实上，2015年美国卡夫食品公司与美国亨氏公司完成合并后，卡夫亨氏成为新的食品饮料巨擘。今年2月，卡夫亨氏欲以1430亿美元并购联合利华的消息被提前爆料，与此同时，联合利华方面发表声明表示，因报价太低而拒绝其并购提议。使得交涉难以继续，卡夫亨氏不得不撤回提议。按照英国的收购规定，在6个月内双方都不可以进行并购谈判。

　　下个月，这6个月期过，卡夫亨氏是否会有进一步动作？第一财经记者在巨擘旗下的管培生交流群组中，已经看到了双方企业的“虾兵蟹将”惴惴不安地交流各自企业文化与待遇。

　　记者梳理得到，2017年财富500强中的食品饮料企业包括百事公司，今年排名第131位，上年排名第127位；中粮集团今年排名第131位，上年排名第127位；联合利华今年排名第150位，上年排名第147位；可口可乐今年排名第235位，上年排名206位；泰森食品今年排名第283位，上年排名第235位；亿滋国际今年排名第421位，上年排名第352位；麦当劳今年排名第436位，上年排名第420位；达能今年排名第446位，上年排名第433位；喜力控股公司今年排名468位，上年排名459位；US Foods Holding公司今年排名第461位，今年排名第475位。值得注意的是，以上滑位的巨擘们无一例外地在营业收入上都出现了下滑现象。

　　食品饮料及相关行业的巨头们在近几年的发展中颇为失意，行业并购此起彼伏，透露出了整体行情的不景气。与此同时，多个市场经济放缓、汇率波动和消费趋势的剧烈变化下，食品饮料巨擘还将面临更大的挑战。

　　一财网  吕进玉

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