|
无人便利店存短板，竞争中难以突破
无人零售店面临着首要问题是定位，是做成无人售卖机的Plus版，还是定位为便利店无人化，将决定无人商店的前进方向。从目前的观察来说，基本上绝大多数玩家都定位为便利店无人化。这也能理解，无人售卖机行业虽然在国内仍有潜力但毕竟是个市场体量较小的老事物，资本和业界都不会太欣赏；而便利店是近年来唯一持续增长的线下零售业态，市场规模和发展潜力都大于前者。
不过，无人便利店需要与现有市场企业进行竞争。缤果盒子对外宣称其在各地高档小区内的测试非常成功，比如说零盗损、80%复购率等数据非常漂亮。但必须指出的是，这些高档小区之所以欢迎缤果盒子入驻，是因为小区的零售配套商业不到位，而缤果盒子恰好填补了小区商业空白。缤果盒子现在的数据并非商业模式上的成功，更确切地说是地段的胜利。倘若小区内传统便利店和中小超市也存在，缤果盒子的竞争力究竟如何就很难说，甚至是另外的可能。
此外，传统便利店的类目和SKU更加丰富，以7-11为例，它的单店商品数量达到2800种，涉及人们日常生活的方方面面。而SKU较多的缤果盒子也只有800种，用户可供选择的丰富度逊色不少。无人便利店略低的价格并非竞争优势，而只是定价策略的体现，将随着竞争对手的跟进而迅速被拉平。传统便利店和中小超市提供的其他增值服务，如送货上门、代收快递、快餐等，更是无人便利店暂时难以做到的。
在目前SKU较少和服务单一的情况下，无人便利店除了新奇外，并不具有实质的竞争优势。这种情况下，无人便利店适合的场景是在车站、机场、旅游景点、商业区、校园、机关等少数区域，类似于无人售卖机，针对用户的特定需求提供较少的品类和商品。用户购买这些商品具有非常强的目的性，无需快速决策即购买付款，重视效率而不太在意服务。
这样又带来另一个问题，那就是不易达到规模经济。
7-11的一个重要的市场策略是密集开店，除了能迅速打响品牌占领用户心智外，其最主要的考虑因素是综合运营成本。密集开店可以将生产、配送、市场宣传等综合运营成本降至最低，从而达到区域整体赢利。这也是7-11迄今尚未进驻日本少数几个县的根本原因。星巴克也有类似的经营策略，当区域市场仅能支撑一两家门店无法摊薄总运营成本时，即使是单店可赢利也只好暂时忍痛割爱。
无人便利店也很可能将面临类似问题，如果区域市场内的店铺覆盖率不够，那么就会出现单店赢利而整体亏损的情况。缤果盒子方面表示4个人可管理40个店铺，但这只是理论数据，前提是40个店铺在4人团队的服务区域范围之内。由于适合无人商店的选址远不如便利店来得多，加上现有竞争者的先发优势，若按目前缤果盒子只在高端小区运营的模式，开满40个无人商店需要非常大的城市范围。当店铺分布分散，单店的边际维护成本就会急剧提升，陷入叫好不叫座的困境。
便利店的市场竞争，早就从单纯的价格战和地段争夺，转向供应链、运营、产品开发、服务等综合实力的比拼。7-11的快速崛起，已经指明了未来国内便利店的发展方向。由于存在着商品和服务单一、区域有限、规模经济瓶颈难突破等短板，无人便利店能争夺下的市场份额，显然并没有想象的那么大。
无人零售店前景有限但技术看好
总体来说，无人零售店在国外的前景会好于国内，这是不同的市场状况所决定的。
由于迎合了国外用户住处分散而开车大宗购物的消费习惯，因此Amazon Go代表的模式会向较大型的无人超市发展，会因为减少了工作人员数量而具有长期的成本优势，成为线下零售行业的强有力对手。特别是沃尔玛、家乐福等传统超市巨头需要警醒，并立即采取对策了。
而国内传统零售行业的人员工资成本一直处于低水平，即便是经济发达的北上广深等一线城市也是如此，零售行业的人员工资都处于几乎是最低的一档。而在预见的未来，暂时还没有看到零售行业人员工资增长的利好消息。也就是说，无人零售店在国内能降低的成本有限，甚至可能无法摊薄因此增加的开支，很难具有真正的成本优势。
加上无人零售店企业把方向多定在便利店这个业态，而事实上便利店业态走向社区服务中心的过程中，人的主动能动性是不可或缺的。例如：机器人大热时曾出现了一批以无人服务为噱头的餐厅，但经过短期的火爆后都迅速归于平静，餐饮机器人被弃用而服务员重新上岗。无人便利店在经营过程中，也可能会遇到类似情形，特别是想增加服务的情况下。
虽然我不是特别看好无人零售店的市场前景，但还是肯定无人零售店出现的积极意义。正如条形码技术的普及带动超市销售生产率的提高一样，无人零售店技术的升级，也将推动包括便利店在内的国内线下零售行业的系统升级：实现商品信息和销售管理的数据化，提升运营管理水平和效率，带给用户更好的消费体验。技术升级而非运营模式，这可能才是无人零售店给我们带来的更大价值。
众多玩家之中，最终或会产生优秀的技术服务商，但很难出现新的行业小巨头。因为就算跃过了技术关，它们也很难在供应链等方面赢过强大的对手。亿百科技的后面是阿里，缤果盒子的背后则是传统零售巨头大润发，京东也在最新的声明中表示正研发‘无人超市’项目。或许我们可以把这场无人零售店的热潮，理解为商业巨头们面向未来零售市场的集体性技术革新，以及对便利店行业的一次强有力渗透。
（来源：蚂蚁虫公众号） 共2页 上一页 [1] [2] 杭州首家无人零售店今天亮相 快报昨独家探营 无人零售店概念被炒热 昙花一现还是发展新趋势？ 亚马逊发力无人零售店 Amazon Go似乎也有“硬伤“ 搜索更多: 无人零售店 |
