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便利店快马扬鞭扩张成零售业新“风口”

  加盟模式显露乱象引关注

  便利店的崛起并非是偶然因素,而是消费发展到一定阶段的必然产物。如今,消费者的购买渠道日益多样化,越来越呈现出又便宜又重的商品一般在网上购买,而急用的商品会在便利店按定价购买的趋势。因此,大型便利店品牌不仅在一线城市,也在竞争较小的中小城市扩大了开店攻势。

  在资本的助推下,大量的品牌便利店开始扩张,便利店业态在中国市场同样出现了“直营还是加盟”的纠结。

  其中,“罗森”和“全家”以加盟为主要策略,而且是区域大加盟商模式。这些加盟店以上海为基础,同时以区域加盟商的形式辐射长三角地区。“7-11”则采用在各地授权给不同代理商的形式来运作,而在部分二三线区域,“7-11”力推特许加盟,希望高密度开店。

  但是,部分加盟便利店存在的问题也逐渐涌现出来。据业内人士透露,在当下“风口”,有的企业为了迅速攻城略地,占据市场空间,采取加盟的模式迅速扩张,而加盟选择的是原有的零散店铺,甚至是“夫妻店”。

  消费者信赖连锁便利店的原因是其品牌带来的对商品质量的保障,一旦放开加盟,加盟商违背加盟条约的行为,无疑会给整个品牌带来伤害。

  某便利店CEO就“吐槽”,有加盟商刚加盟的时候就希望能够盈利,并且预期能超过正常利润。如果在短时间内达不到预期,这些加盟商便开始闹事,影响到了公司的形象。

  公开信息显示,我国东部某市食品集团曾与当地上千家传统社区便利店签约,并期待进一步复制模式。但截至目前,该项目处于接近终止的状态,主要原因就是社区店与公司在供货链上达不到统一。“家庭经营的夫妻店,部分存在销售假货的现象,在这一点上公司很难管理,但又不能自砸招牌,所以选择放弃。”业内人士评价。

  尽管一些“夫妻店”选择了加盟便利店,但为节省成本,仍旧会采取从批发市场进货的方式。目前,有很多便利店一旦开张,就会有推销员主动上门供货,形成稳定的供货商体系。长此以往,总店对加盟便利店的控制能力便会降低,其产品及服务质量令人担忧。

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